tag:blogger.com,1999:blog-26710304911635648042024-03-13T07:08:55.709-04:00¡Qué bocota!Lo que no puedo dejar de probar y contar. Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.comBlogger163125tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-25048177330826164722014-06-06T17:16:00.000-04:302014-06-06T17:40:31.160-04:30Pinterest, nueva pasión para colectar recetas<div style="text-align: center;">
<a data-pin-do="embedBoard" href="http://www.pinterest.com/Nantronica/Cocinarte/">Follow Nantrónica G's board CocinArte on Pinterest.</a>
<!-- Please call pinit.js only once per page -->
<script async="" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Desde que descubrí Pinterest me he dedicado a acumular y ensayar recetas del mundo, de la forma más amena que se puede ayudar a la memoria, con una foto de cómo queda el plato listo o una imagen de uno de los procedimientos.<br />
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://business.pinterest.com/sites/business/files/logo_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://business.pinterest.com/sites/business/files/logo_1.jpg" height="181" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
La foto me lleva directo a la página que origina la receta, y no importa en qué idioma esté porque la abro desde mi navegador con traductor instalado, y voilá, ...millones de recetas a mi disposición. De igual modo viene Pinterest en <a href="http://help.pinterest.com/es" target="_blank">español</a> si lo deseas y cada mes crece a otros idiomas, pero no depende de Pinterest que la receta venga en español, depende del Pineador, para eso usas el traductor de Chrome si lo deseas.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a data-pin-board-width="400" data-pin-do="embedBoard" data-pin-scale-height="200" data-pin-scale-width="80" href="http://www.pinterest.com/nantronica/coctelearte/">Sigue el tablero CocteleArte de Nantrónica en Pinterest.</a><!-- Please call pinit.js only once per page --><script async="" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
</div>
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<br />
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Este recurso fascinante compite y gana a páginas de fotos como Tumblr o Flickr, donde no se aporta la historia detrás de la imagen para leerla extensamente ni enlaza a ella. Para agregar cualquier imagen que refiera a una web o blog solo basta hacer click en un icono que se agrega a nuestra barra de herramientas (y no me hace spam) del navegador a elegir, Explorer, Firefox, Chrome y Safari para Mac, trae una guía extensa en español para instalar el ícono y un comando de ayudas que deja nada al azar.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cada día más empresas abren su cuenta para agregar visualidad a su imagen, productos y servicios o al confort que venden, Revistas, Agencias de Viaje, Gastronomía y Fotografía son los más prolíficos, pero hay de todo ya, tanto personas como corporaciones. Cuenta con widgets que pueden agregar a su web o blog para invitar a sus lectores a seguirlos, hay apps para teléfonos, para su fanpage, etc., etc., como en todo, cada día estamos más interconectados y menos invisibles para vender nuestra oferta.</div>
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<a href="http://business.pinterest.com/sites/business/files/brandguidelines_7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://business.pinterest.com/sites/business/files/brandguidelines_7.jpg" height="181" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Les recomiendo que abran una cuenta, que luego la pueden enlazar o no, a su propio twitter o a su facebook, con un click todos sus amigos verán la receta que encontraron en internet, si lo desean, o bien desde su pc pueden<b> subir pines, </b>que son las fotos de sus creaciones, no solo de cocina, cada loco con su tema, ya tengo más de 60 tableros y más de 12 mil pines de temas diversos que puedo organizar, arte, costura, moda, fotografía, cerámico, vitrofusión, salud, cine, videos, música, mascotas, mis colecciones de tazas, cajas, etc., y encuentro inspiración para mi bricolaje, papel artesanal, collares, botellas, piedritas y latas intervenidas, o el crochet para mi hermana, los remedios caseros y la huerta para mi mamá, es infinita la diversidad de pines que se consiguen alrededor del mundo, se comparten y se comentan como en facebook cuando vemos la foto de una fanpage, excepto si quieres hacer tus tableros privados.<br />
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<br />
<div style="text-align: center;">
<a data-pin-board-width="400" data-pin-do="embedBoard" data-pin-scale-height="200" data-pin-scale-width="80" href="http://www.pinterest.com/nantronica/dulcearte/">Sigue el tablero DulceArte de Nantrónica en Pinterest.</a><!-- Please call pinit.js only once per page --><script async="" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
También se pueden invitar amigas a que pineen los intereses similares en un tablero común, como tambien hacemos con albumes de facebook, y puedes elegir si es público o secreto. Algunas páginas web y todo facebook bloquean sus imágenes para que no sean pineadas, hay que salvar antes la imagen en el pc y luego subir el pin al propio tablero de su elección y describirlo así sea con ¡!. </div>
<br />
Si una imagen nos encanta para compartir con alguien que no tiene Pinterest no importa, hay una flechita sobre ella que permite enviarsela a su email, también puedes enviar un tablero completo a otro pineador.<br />
<br />
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<div style="text-align: center;">
<a data-pin-board-width="400" data-pin-do="embedBoard" data-pin-scale-height="200" data-pin-scale-width="80" href="http://www.pinterest.com/nantronica/cocinarte-light/">Sigue el tablero CocinArte Light de Nantrónica en Pinterest.</a><!-- Please call pinit.js only once per page --><script async="" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Como pudieron notar ya existe una propia jerga en Pinterest que añadiremos a nuestra cultura de redes sociales. Lo mejor de todo es que uno, algunos o todos los tableros pueden ser privados como los tuits con candado, ésto cada vez es más necesario <b>para protegerse de los que gustan plagiar, es decir los que nos copian textos y fotos sin referir al autor</b>. Les ha pasado?</div>
<br />
Y si eso ocurriera tienen una política de "Notificación de Transgresión del <a href="http://www.pinterest.com/about/copyright/dmca/" target="_blank"><b>Copyright</b></a>" donde se puede reportar el delito en la misma Pinterest ante las autoridades en California, USA.<br />
<br />
<a href="http://about.pinterest.com/es" target="_blank">Pinterest</a> dispone tambien de su propia cuenta en <a href="http://www.pinterest.com/pinterest/" target="_blank">Pinterest</a>, <a href="https://twitter.com/pinterest/" target="_blank">Twitter</a>, <a href="https://www.facebook.com/pinterest" target="_blank">Facebook</a>, <a href="https://plus.google.com/u/0/+pinterest/posts" target="_blank">Google+</a> y un canal <a href="https://www.youtube.com/pinterest" target="_blank">YouTube</a>, <a href="https://www.flickr.com/photos/pinterest/" target="_blank">Flickr</a> desde donde te enseñan a usarlos con videos explicativos y noticias para que te enteres de sus novedades y mejoras.<br />
<br />
<br />
Los veo en mi <a href="http://www.pinterest.com/nantronica" target="_blank">Pinterest.</a> por cualquier duda que desean aclarar y si no consiguen la respuesta en el banco de ayuda; dejen su comentario al pie o vayan al twitter @Nantronica donde programé un ring que de inmediato me avisa las menciones. No obstante, un blog se alimenta de sus comentarios. Mil gracias.<br />
<br />
<br />
<a href="http://business.pinterest.com/es/brand-guidelines" target="_blank">"<span style="background-color: #f1f1f1; color: #333333; font-family: abril-text, sans-serif; line-height: 28px;">Pinterest es un lugar de donde sacar ideas, seleccionadas por personas como tú, para todos tus proyectos e intereses. </span><span style="background-color: #f1f1f1; color: #333333; font-family: adelle-sans, sans-serif; line-height: 18px;"><span style="font-size: x-small;">©2014 Pinterest. Todos los derechos reservados.</span></span></a></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Un blog se alimenta de comentarios y se retroalimenta de tus sugerencias. Gracias por tu valioso tiempo!
NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-20950118453108227662013-09-18T09:23:00.001-04:302013-09-18T09:25:31.153-04:30Todos los vinos<div class="visually_embed">
<img alt="Different types of wine " class="visually_embed_infographic" data-id="0" src="http://thumbnails.visually.netdna-cdn.com/Differenttypesofwine_50d23cd2b195e_w587.png" /><br />
<div class="visually_embed_bar">
<span class="visually_embed_cycle"><br /></span>
<span class="visually_embed_cycle"><br /></span>
<span class="visually_embed_cycle">Una imagen dice màs que mil palabras.</span><br />
<span class="visually_embed_cycle">Una guìa para entender todos los vinos, ahora falta que tambièn entienda inglès el lector, pero con Google Translator ahora todos somos polìglotas, no?</span><br />
<span class="visually_embed_cycle">Y mejor aùn que pueden copiarla y llevarla a su blog para publicar.</span><br />
<span class="visually_embed_cycle">Como siempre! </span><br />
<span class="visually_embed_cycle">Disfruten! Salud! </span><br />
;-)<br />
</div>
<a href="http://visual.ly/different-types-wine?utm_source=visually_embed" id="visually_embed_view_more" target="_blank"></a><br />
<link href="http://visual.ly/embeder/style.css" rel="stylesheet" type="text/css"></link><script src="http://visual.ly/embeder/embed.js" type="text/javascript"></script><br />
<div class="visually_embed_overlay" data-id="0">
</div>
<a href="javascript:void(0)" id="visually_embed_enlarge"></a><a href="javascript:void(0)" id="visually_embed_grab"></a></div>
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NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-71418456697778600702013-04-23T16:11:00.002-04:302013-04-23T16:11:33.112-04:30Cerveza, Cosa de Mujeres<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xZ5jdAfMDuc/UXbvtZ6_vdI/AAAAAAAABWo/0I2XWj9WsQU/s1600/Strate_Titel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-xZ5jdAfMDuc/UXbvtZ6_vdI/AAAAAAAABWo/0I2XWj9WsQU/s320/Strate_Titel.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE">Cada 23 de abril se conmemora el aniversario de
la Proclamación de la Ley de Pureza de la Cerveza Bávara, con la que se puso
fin a copias y adulteraciones en el siglo XVI. La disposición limita la
producción de cerveza a 4 ingredientes: lúpulo, malta, levadura y agua, y aunque
los métodos tradicionales han sido reemplazados por la producción industrial,
ahora es posible encontrar lugares donde disfrutar cerveza elaborada artesanalmente
en Alemania.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Zs4pUhqVYSs/UXbwA-mU7-I/AAAAAAAABWw/5SAaIY-jJDs/s1600/mujeres+Strate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-Zs4pUhqVYSs/UXbwA-mU7-I/AAAAAAAABWw/5SAaIY-jJDs/s320/mujeres+Strate.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE">Cuando se habla de cerveza la mayoría lo asocia
con lo masculino, hombres rudos bebiendo ríos de cerveza. Se repite el cliché
que las mujeres y la cerveza no combinan bien, pero <b>Friederike Strate</b> es la demostración personificada de que las
mujeres y la cerveza forman un dúo excelente, es la Maestra Cervecera de Detmolder,
que junto a su hermana <b>Silvia Strate</b>
son de las pocas mujeres que están a la cabeza de la cervecería de éxito.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ECFvLYfHyi4/UXbwwLea_uI/AAAAAAAABW8/Dbm4G1bSqiU/s1600/Detmolder.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="http://2.bp.blogspot.com/-ECFvLYfHyi4/UXbwwLea_uI/AAAAAAAABW8/Dbm4G1bSqiU/s320/Detmolder.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE">Aunque Friederike dice que nunca se ha
preocupado por otra cosa que fabricar cerveza y es lo más grande que hay en su
vida, creció en ella, amo su cerveza y su cerveza. Pertenece a la 5ta
generación de una familia cervecera y mantiene un estilo tradicional y
reducido, cuenta con unos 30 empleados y no hace publicidad, elabora cerveza
para la región en antiguas cubas de cobre, pero desde hace poco recibe pedidos
de toda Alemania.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RNqjXBZlviI/UXbw9ndaKxI/AAAAAAAABXE/J-WmOO0NkFk/s1600/Detmolder-etiqueta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="http://3.bp.blogspot.com/-RNqjXBZlviI/UXbw9ndaKxI/AAAAAAAABXE/J-WmOO0NkFk/s320/Detmolder-etiqueta.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE">El provier club con sus 6.000 miembros eligió a
Thusnelda Bier como la cerveza del año, su cerveza. Para la familia Strate como
mediana empresa en los tiempos que corren esto es algo muy importante, es
difícil competir con cervezas que salen en televisión, la presión del mercado
es cada vez mayor.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eJpJn1anrTg/UXbxJkxPqpI/AAAAAAAABXM/xUFP7HyR_FE/s1600/strarte_pro_bier.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://4.bp.blogspot.com/-eJpJn1anrTg/UXbxJkxPqpI/AAAAAAAABXM/xUFP7HyR_FE/s320/strarte_pro_bier.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE">Cervezas individualizadas embotelladas a mano
por mujeres, Friederike Strate tiene detrás una larga tradición. En la edad
media la cerveza era una cuestión exclusiva de mujeres, solo los monjes y sus
abadías rivalizaban con ellas. La cerveza y las mujeres siempre fueron una
misma cosa porque eran ellas la que se ocupaban de la bebida y la comida y por
tanto de la cerveza, lo cual en Egipto no era diferente, asi como en Babilonia
y entre los antiguos germanos. Con la industrialización la cerveza se convirtió
en un producto de masas del que los hombres se encargaron. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-P9Ho-6fAYQ0/UXbxVU6o3ZI/AAAAAAAABXU/3fGqliQLZTM/s1600/detmolder+en+roca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="219" src="http://2.bp.blogspot.com/-P9Ho-6fAYQ0/UXbxVU6o3ZI/AAAAAAAABXU/3fGqliQLZTM/s320/detmolder+en+roca.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE">Hoy día la cerveza artesanal con un toque
individual se ha revalorizado, y exactamente eso es lo que ofrece Esther Isaak,
políglota traductora e intérprete que hace 8 años vive de su pasión como propietaria
de un negocio hamburgués “Bierlanda”, 300 marcas de todo el mundo, ostentado el
titulo de Reina de la Cerveza, porque sabe exactamente que cerveza es idónea
para cada persona.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE">“Las mujeres son las que hablan de sensaciones,
de comprar una experiencia de sabores, mientras que los hombres solo tienen
sed” – Esther Isaak, Bierland (Cervezalandia).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE">Por eso los hombres no son bienvenidos en
Barley’s Angels (Angeles de la Cebada), es una cultura cervecera entre mujeres,
detrás de la que se esconde una organización internacional con más de 5.000
integrantes. Esther Isaak abrió hace medio año la primera sucursal alemana donde
imparte cursos de cata de cervezas y organizan catas de cervezas del mundo
entero. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-mfdZrJJA3Rw/UXbxiaZ8jNI/AAAAAAAABXc/eh8FBGFeciY/s1600/april.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="310" src="http://1.bp.blogspot.com/-mfdZrJJA3Rw/UXbxiaZ8jNI/AAAAAAAABXc/eh8FBGFeciY/s320/april.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.brauerei-strate.de/index.php?id=00000073">http://www.brauerei-strate.de/index.php?id=00000073</a></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE">En Barley’s Angels cuenta cada matiz de sabor,
la cerveza es un universo por descubrir, donde sus miembros no se conforman con
los enlatados comerciales comunes sino que exploran un arte milenario. Esta
hermandad existe desde hace 2 años, cada vez son más mujeres que, a nivel
mundial, no permiten que las delicias de las cervezas queden solo al servicio
de los hombres.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-v2zXR9HiBV4/UXbxt1T9FUI/AAAAAAAABXk/TanZ2_fsP-Q/s1600/royal-unten.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-v2zXR9HiBV4/UXbxt1T9FUI/AAAAAAAABXk/TanZ2_fsP-Q/s400/royal-unten.jpg" width="316" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE">“No trabajamos contra los nombres, solamente
les decimos: -hola, aquí estamos las mujeres-, sus cervezas mejorarían si le
preguntaran a ellas cuál les sabe mejor, somos la mitad de los consumidores
potenciales pero nadie se interesa por nosotras” – Esther Isaak<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE">“Eso va a cambiar, las mujeres se disponen a
ser la vanguardia del buen gusto por la cerveza” - Philip Barth<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="ES-VE"><a href="http://www.brauerei-strate.de/index.php?id=00000073">http://www.brauerei-strate.de/index.php?id=00000073</a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-VE">Fuentes:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="text-indent: -18pt;">Michaela Knör, Sociedad Histórica de
la Fabricación de Cerveza</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="text-indent: -18pt;">Fernanda Vollmer, Arquitecta,
Curadora y Sommelier en Austria</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 115%;">Philip Barth, Noticiero Euromaxx</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="http://www.wz-newsline.de/home/panorama/strate-bier-die-drei-von-der-brauerei-1.1194951">http://www.wz-newsline.de/home/panorama/strate-bier-die-drei-von-der-brauerei-1.1194951</a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="http://www1.wdr.de/themen/wirtschaft/brauereidetmold100.html">http://www1.wdr.de/themen/wirtschaft/brauereidetmold100.html</a></div>
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NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-32805416934115760652012-07-23T00:00:00.000-04:302012-07-31T22:05:50.282-04:30Esencia de Sarrapia<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-y41R1ERCg3A/UBdeQa7eneI/AAAAAAAABOM/nrQ9heKNiy0/s1600/esencia-de-vainilla-hecha-en-casa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="248" src="http://3.bp.blogspot.com/-y41R1ERCg3A/UBdeQa7eneI/AAAAAAAABOM/nrQ9heKNiy0/s400/esencia-de-vainilla-hecha-en-casa.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Esencia de Vainilla hecha en casa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Una especie que me cambio la cocina completamente, es la Sarrapia, o
como se le conoce en Europa con el nombre de Haba Tonka, asì como me
cambiò la posibilidad de hacer en casa la Esencia de Sarrapia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es similar a la <span style="background-color: #d9ead3;">Esencia de Vainilla</span>,
tanto en aroma, sabor que aporta, aunque mas amargo como el de la
almendra tosca, y tambièn se parece a la Vainilla en su propósito en las
recetas, con la diferencia de que en Venezuela no cosechamos Vainilla,
pero si mucha Sarrapia!!!</div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
De la misma inspiración y principios como hacemos esencias, consiste en
macerar en alcohol, que variaràn sus cantidades y tipos de alcoholes
según las propiedades de cada especia y de los gustos de cada uno.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">Receta para hacer Esencia de Vainilla:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>3 vainillas, (1 debe ser nueva y las 2 pueden ser abiertas y usadas).</li>
<li>1 taza de vodka</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Procedimiento:</b><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Lavar a fondo un frasco con capacidad para mas de 1 taza de contenido,
enjuagarlo perfectamente, junto con la tapa, llevarlos a hervir por 10
minutos en agua, escurrir boca abajo, desinfectar la tapa con alcohol y
esperar que se ventile.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar dentro del frasco la taza de vodka y las vainas de vainilla
abiertas para que suelten semillas y penetre el vodka, y dejar en un
rincón de su cocina por <span style="background-color: #d9ead3;">8 semanas</span>, <u>agitar vigorosamente una vez al dia</u>.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Después de las 8 semanas estará listo para usar, para lo cual puede ser
trasegado a otro frasco colandolo, igualmente esterilizado y volver a
preparar mas esencia con los restos, que por supuesto quedará mas ligera
y puede ir mezclando con la primera y con algo mas de vodka.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
La razon para usar vodka es porque su neutralidad de sabor no altera el
sabor de la original, sin embargo puede emplearse ron blanco en esta
receta.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Tip:</div>
<div style="text-align: justify;">
Las vainas usadas de vainilla también pueden colocarse en una lata de azúcar para saborizar y aromatizarla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-j3BAtFbZnlg/UBdettfHFTI/AAAAAAAABOc/l5KPx40NZEQ/s1600/sarrapia+semilla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="331" src="http://4.bp.blogspot.com/-j3BAtFbZnlg/UBdettfHFTI/AAAAAAAABOc/l5KPx40NZEQ/s400/sarrapia+semilla.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">la Sarrapia de Manicerìa San Jorge en Chacao</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Desde 1845 la sarrapia se ha exportado de Venezuela al mundo para usos
en la industria del tabaco, farmocosmetica, jabones, velas, con sus
altibajos bien sabidos de lo que significa valorar lo nuestro y hacerlo
respetar por los internos en principio, para luego ser reconocidos en el
exterior, como ya nos ha pasado con el cafe y con el cacao venezolanos.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
La <b><a href="http://quebocota.blogspot.com/2012/07/la-sarrapia.html" target="_blank">sarrapia</a></b>
tiene amplios usos medicinales como culinarios y aporta un toque de
almendras, avellanas, nueces, vainilla, muy delicado y exquisito, al
colocarla rallada en masas, cremas, sopas, ensaladas, panes, postres,
soufles, mermeladas, natillas, arroces, aves, y pare de contar, así que
para estimular la imaginación.<br />
<br />
<a href="http://quebocota.blogspot.com/2012/07/la-sarrapia.html" target="_blank">Ya les había contado</a> de su uso medicinal en las piernas cansadas o con várices (mal de cociner@s) y les dí la <a href="http://quebocota.blogspot.com/2012/07/la-sarrapia.html" target="_blank"><b style="background-color: #d9ead3;">receta</b></a> para hacer la tintura de fricciones en el post del <a href="http://quebocota.blogspot.com/2012/07/la-sarrapia.html" target="_blank">21-7-2012</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Para cualquier <u>informaciòn adicional</u> o ubicar sarrapia en su localidad,
pueden escribir a quebocota(a)gmail,com para hacer un archivo de
informaciòn que compartiremos con los que nos cuenten donde la compran y
enterar o despachar a los que estan buscando donde comprar tonka o
sarrapia.<br />
<br />
Un tip final, hagan purè de papas o batata (boniato), o de zanahoria, o
sopa o crema de auyama (calabaza) y rallen sarrapia sobre ella, y me van
a escribir narrando su experiencia sibarita!!!<br />
<br />
<br />
<div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">Receta para hacer Esencia de Sarrapia:</span></b><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span style="font-size: x-small;">(en gran cantidad) </span></span><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /></span></b></div>
<div>
</div>
<div>
<br />
<b>Ingredientes:</b></div>
<div>
</div>
<div>
<ul>
<li>260 grs de semillas de sarrapia.</li>
<li>1.920 ml de alcohol absoluto al 96%</li>
<li>1.920 ml de agua potable</li>
</ul>
</div>
<div>
<b>Procedimiento:</b><br />
<br />
Picar finamente la sarrapia colocarla en un envase previamente
esterilizado (segun el procedimiento de la vainilla), añadir el alcohol y
el agua en dicho frasco y esperar su maceraciòn por 4 meses, batiendo
todos los dìas en un lapso de 5 minutos cada dìa.<br />
<br />
Transcurrido ese tiempo se debe colar a travpes de un lienzo muy fino
para separar las impurezas, guardar en un frasco impecablemente limpio y
esterilizado en un lugar oscuro y fresco.</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-yW37is4nN6U/UBderAAP68I/AAAAAAAABOU/bscU6j7MBOA/s1600/sarrapiaenmano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-yW37is4nN6U/UBderAAP68I/AAAAAAAABOU/bscU6j7MBOA/s320/sarrapiaenmano.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ver sarrapia entera y sarrapia rallada</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br />
Tips:<br />
<ul>
<li>En este lapso de maceraciòn va a evaporar parte del producto y se reducirà, lo cual es totalmente normal. </li>
<li>Las medidas anteriores de ingredientes pueden reducirse o aumentarse proporcionalmente. </li>
<li>Como tònico cardìaco es excelente, pero debe ser usado en pequeñas cantidades, pues la cumarina que contiene, conocido anticoagulante, <u style="background-color: #d9ead3;"><b>podrìa ser tòxico</b></u>, por ello no se fomenta su consumo ni comercializaciòn con fines alimentarios. </li>
<li>Lo que se busca en la sarrapia es su influencia arompatica y para ello se requiere rallar muy poco de esta semilla, o nuez como tambièn se le dice, dado su comportamiento y uso similares a la nuez moscada.</li>
</ul>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://quebocota.blogspot.com/2012/07/la-sarrapia.html" target="_blank">Leer todo sobre la Tonka o Sarrapia.</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nunca dejemos de experimentar y probar!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
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NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-4667375164180537522012-07-22T22:47:00.000-04:302012-07-30T23:17:39.236-04:30Gin Tonic con Sarrapia<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="http://www.youtube.com/embed/VvUxX-lHEEA" width="520"></iframe></div>
<br />
<br />
<div style="font-family: inherit; text-align: justify;">
<br />
De la <a href="http://quebocota.blogspot.com/2012/07/la-sarrapia.html" target="_blank"><b style="background-color: #d9ead3;">Sarrapia o Haba Tonka</b></a> veníamos hablando en el <a href="http://quebocota.blogspot.com/2012/07/la-sarrapia.html" target="_blank">post anterior</a>, extensamente,<br />
incluso hablamos de: </div>
<ul>
<li>sus características medicinales, y dejamos una<span style="background-color: white;"> <a href="http://quebocota.blogspot.com/2012/07/la-sarrapia.html" target="_blank"><b style="background-color: #d9ead3;">receta</b></a> </span>para sus piernas cansadas,</li>
<li>dijimos que no tenemos vainilla en Venezuela pero si tenemos TONKA!!! </li>
<li>del uso en recetas de pastelería, y dejamos la receta de unos muffins con sarrapia, </li>
<li>desde 1850 se utilizaba en la industria de la perfumería, </li>
<li>en la industria cosmética, y que de falsa vainillina tiene mal puesto el nombre,</li>
<li>en la farmacéutica, por la cumarina que es un poderoso anticoagulante, </li>
<li>y hablamos de su mas conocido uso en saborizar tabaco, </li>
<li>incluso asomamos su función para aderezar arroces, ensalada, etc., </li>
<li>y hasta le dimos historia, precios en Europa, importancia estratégica en Bolívar, </li>
<li>pero quedaba pendiente la guinda del pastel, <b>un coctelito</b>.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Asi que lo prometido es deuda, un trago de fina coctelería con la sarrapia rallada, digno de ganar el concurso de cocteles que nos propone el SIG, Salón Internacional de Gastronomía 2012!!!</div>
.<br />
Aquí les dejo este Gin Tonic con sarrapia rallada / Haba Tonka Gin Tonic<br />
<br />
Y no paren de ensayar y probar!!!<br />
<br />
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NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-86351472255128410672012-07-21T19:21:00.000-04:302012-07-31T18:24:40.201-04:30La Sarrapia<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="http://www.youtube.com/embed/7IWInOhxihw" width="480"></iframe></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-size: x-small;">V<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">ideo con y de la Chef y Periodista Tamara Rodriguez</span></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">De la <b>Sarrapia o Haba Tonka</b>, que primero hable la Sra. Tamara Rodríguez. </span></span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">Una de las personas que mas admiro y sigo la pista, por su conocimiento, por su acervo cultural gastronómico, extenso y autentico es </span><b><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">Tamara</span></b><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">, como cocinera de oficio, galardonada con varios premios de gastronomía y como comunicadora universitaria y naturalista, sabe llevar la voz de nuestros pueblos, elevando sus valores al nivel de alta cocina y cocina gourmet, donde le corresponde. </span></span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">
Confieso que no hace mucho tiempo supe de la sarrapia, leyendo al chef <b>Sumito Estevez </b>citandola, no paré de buscarla, leí textos, internet, incluso hablé con cocineros venezolanos que tampoco la conocian! y yo quería verla!; ...hasta que un día, Sandrine, tuitera y nueva amiga maravillosa, me hizo <b>conocer a fondo <span style="background-color: white;">todas las especias que nos ofrece Maniceria San Jorge</span></b>, me llevó a la sucursal de Chacao, y yo creía que solo existía la Maniceria del Prado de Maria, al sur de la ciudad de Caracas.</span></span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Seguir leyendo: </span></span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span><br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Te cuento mas de la <span style="background-color: #d9ead3;">Manicería San Jorge</span> en otro post, para que se provean en Caracas. Se usa en muy pequeñas cantidades, ya que puede ser tòxica para el consumo humano, al igual que la nuez moscada, por ello el consumo y comercializaciòn de la sarrapia o tonka no ha sido estimulado en el consumo alimentario. En ambas nueces solo se ralla una pequeña cantidad, pero en el caso de la tonka o sarrapia se ha aprovechado en tè como <b>tònico cardìaco</b> por su poder anticoagulante, algo mayor al de la aspirina diaria.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>La sarrapia o Tonka</b> puede usarse rallada, al igual que la nuez moscada; lo que se busca es su influencia muy aromàtica mas que saborizante, tiene un refinado aroma a vainilla; me llegan notas de canela y de clavo, tiene un sabor similar al de la almendra amarga, con ello me imagino como serà un aceite de sarrapia?, asi como existe el exquisito aceite de semillas de uva. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hay varios tipos de árbol de sarrapio y es el <b>sarrapio real</b> que crece abundantemente en el estado Bolivar, Amazonas y en Guayana, al sur de Venezuela, que fue <b>elegido en 1952 como arbol emblemático</b>, así que comencé preguntandole a mis amigos guayaneses, recibiendo buena sombra como la de este árbol, al que también llaman "yape", del que aprecian su madera en troncos de 20 a 30 metros de altura en la zona montañosa a un lado del Orinoco y en los ríos Caura y Cuchivero.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hace mas de dos siglos, <b>desde el año 1845 aproximadamente, exportamos la sarrapia venezolana o tonka,</b> en cargamentos para tabacaleras e industrias de perfumes, cosmeticos y jabones de Europa y Asia, mientras el resto del pais desinformado no sabia que muchos cigarros y picadura de pipa son saborizados con sarrapia.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-dJ56eFqPCiY/UBR1h670ChI/AAAAAAAABL4/Qm2XcJEQUnA/s1600/sarrapia.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dJ56eFqPCiY/UBR1h670ChI/AAAAAAAABL4/Qm2XcJEQUnA/s1600/sarrapia.jpg" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: small;">Foto de Diego Rojas, Profesor en la Universidad de Guayana</span></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">El tamaño de la </span><b><span class="Apple-style-span" style="background-color: #d9ead3;">Sarrapia o Haba Tonka</span></b><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"> que conseguimos en Caracas es de 2 a 4 cms y con 500 de ellas pasamos de un kilo de frutos. Y con el video de Tamara ahora podemos conocer que en Paria, península al este de Venezuela también se cosecha y también tiene mil usos medicinales.</span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"> S</span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; line-height: 20px;">i deseas comunicarte con ella puedes seguirla en twitter <a href="http://twitter.com/tamararodriguez">@tamararodriguez</a> o escribirle a <a href="http://saboresdeparia@gmail.com%20/">saboresdeparia@gmail.com</a> y les digo que si contesta, es un ser de maravillosa calidad humana, sencilla, generosa y autentica.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: 20px;">Tamara cuenta<b> </b>con <b>mucha sarrapia en Sucre</b>, como vieron en el video; sugiere recetas de cremas, postres, arroces, sopas, ensaladas, donde podemos utilizarla, incluso en carnes y aves, la creatividad en la cocina no tiene limites. </span></span><br />
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: 20px;">Ya experimenté </span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: 20px;">en varias <b>recetas</b> que originalmente llevan vainilla,</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: 20px;"> hice <b>muffins para el desayuno</b> <u>sustituyendo la cdta de esencia de vainilla con 1 cdta de sarrapia</u>, rallada en mi masa para hornear 12 ponquecitos y mis muchachos deliraban por su exótico aroma y sublime toque.</span></span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-2sjJwMrxYYE/UBdETq1H2LI/AAAAAAAABNw/ZTisohFiUrk/s1600/P1190723.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-2sjJwMrxYYE/UBdETq1H2LI/AAAAAAAABNw/ZTisohFiUrk/s400/P1190723.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Quieres ver la receta de mis muffins con sarrapia o haba tonka ?</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;">Esta especia marida fabulosamente con el chocolate y extiende su sabor, tambien aplica en infusiones, salsas, ganache, mousse, bombones, con tortas al café, con crema inglesa, en natillas, flanes, quesillos, en puré de papas o de zanahoria, con rellenos, con ajoporro, con espárragos, y con la calabaza o auyama es sublime.</span></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 20px;"></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">El sarrapio <b>cosecha</b> cada 2 años, en el primer trimestre, un solo árbol puede producir hasta 30 kilos del fruto, que brota verde y del tamaño de un limón y dentro contiene varias almendras de sarrapia que serán secadas y preparadas para almacenaje, por lo que se reduce aproximadamente a unos <b>600grs por árbol</b>. Los <b>sarrapieros</b> mas confiables son los <b>indígenas</b>, que se les contratan en la epoca de la cosecha por su acertada eficiencia.</span></span><br />
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">De Sarrapia dice <b>Wikipedia</b>: </span></span><span class="st" style="font-family: inherit; font-size: small;">El <i>haba tonka</i>, cumaruna, cumarú, cumbarú, sarrapia, tagua es la semilla de Dipteryx odorata, un árbol de legumbres de la familia Fabaceae.</span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sobre sus <b>características botánicas</b>, condiciones de cultivo, importancia agricola, económica y nutricional encontré un articulo de <span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse;">Dany Betancourt y Frans Torres </span>del Fonaiap que pueden leer en este enlace:</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/FonaiapDivulga/fd64/texto/sarrapia.htm</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4nSssGrPQbA/UBSLRqOfSuI/AAAAAAAABMQ/Z_88AedpaQA/s1600/sarrapia2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><img alt="" border="0" height="261" src="http://4.bp.blogspot.com/-4nSssGrPQbA/UBSLRqOfSuI/AAAAAAAABMQ/Z_88AedpaQA/s400/sarrapia2.jpg" title="sarrapia fresca" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: x-small;">Foto de Jose Jaime Araujo / semillas frescas de Sarrapia del Caura</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: x-small; line-height: 15px;">Coumarouna odorata Aubl., Pl, Gui Semillas, Papiloneacea</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Si llegaras a encontrar un árbol de sarrapia, del que puedas <b>agarrar un fruto</b>, debes abrirlo y extraer las almendras que colocas en alcohol, bien sea aguardiente de caña o ron, hasta que se arrugue la piel y las semillas hayan absorbido el liquido, entonces pueden luego secarse, para almacenarse para su uso o consumo posterior.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">También puedes adaptar la </span><a href="http://quebocota.blogspot.com/2012/07/esencia-de-sarrapia.html" target="_blank"><b style="background-color: #d9ead3;">receta</b></a><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"> que te ofrezco en otro post para elaborar tu propia </span><a href="http://quebocota.blogspot.com/2012/07/esencia-de-sarrapia.html" target="_blank"><b style="background-color: #d9ead3;">Esencia de Sarrapia</b></a><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">, al igual que elaboran la <a href="http://quebocota.blogspot.com/2012/07/esencia-de-sarrapia.html" target="_blank">esencia de vainilla</a>, que lamentablemente no es oriunda de Venezuela, pero si tenemos mucha Tonka!!!</span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jYmnCmRgRh4/UBdAUpzgbsI/AAAAAAAABNY/ir3Nor6Q-NM/s1600/Sarrapia+de+Manicer%C3%ADa+San+Jorge.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-jYmnCmRgRh4/UBdAUpzgbsI/AAAAAAAABNY/ir3Nor6Q-NM/s640/Sarrapia+de+Manicer%C3%ADa+San+Jorge.jpg" width="480" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Otro <span class="Apple-style-span" style="background-color: #d9ead3;"><span class="Apple-style-span">uso medicinal</span> </span></b>de la sarrapia es aprovechar la cumarina que contiene para estimular la circulación sanguínea y aliviar los dolores en las piernas que producen las varices, con una fricción sobre la piel con esta tintura, <span style="background-color: #d9ead3;">cuya </span><b style="background-color: #d9ead3;">receta</b><span style="background-color: #d9ead3;"> se prepara con 1 litro de aguardiente de caña</span> o alcoholado, semillas de sarrapia (hasta hojas, ramitas y corteza del arbol, si se tiene a mano), que maceran en una botella al sol y sereno <u style="background-color: white;"><span style="background-color: #d9ead3;">por 21 días</span></u>, cerrada y <u>se agita 1 vez al día</u>, cumplido ese tiempo se cuela y guarda para su uso externo en la piel de la zona adolorida, siempre y cuando <u>no</u> haya herida abierta.</span><br />
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Una corriente señala que la semilla <b>Tonka o Sarrapia</b> es oriunda de Trinidad, y simplemente es por su cercanía con el territorio venezolano donde abunda, asi como se consigue en Colombia, Perú y Brasil en menor cantidad y en la Guyana Francesa que fue de las primeras en enviarla a Francia en exportación para la industria de los perfumes. </span><br />
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Hay vodkas y ginebras saborizados con sarrapia y en su gran parecido con la vainilla, se hace <span style="background-color: #d9ead3;">maceración casera de esencia de vainilla con vodka</span>, y hasta con ron.</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Mira este <a href="http://quebocota.blogspot.com/2012/07/gin-tonic-con-sarrapia.html" target="_blank"><b>video receta</b></a> de un <a href="http://quebocota.blogspot.com/2012/07/gin-tonic-con-sarrapia.html" target="_blank"><b style="background-color: #d9ead3;">Gin Tonic con Sarrapia</b></a> o Haba Tonka.</span><br />
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">A la Tonka la han llamado tambien la <b>falsa vainilla</b> o <b>vainillina</b>, pero despues de usarla a mi no me parece tan falsa; <b>una ensalada</b> de rebanadas peras con queso brié (tentación), almendras fileteadas y rúcula, bien aprecia que le ralles encima una pizca de sarrapia y un chorrito de vinagreta de miel y aceto balsámico o tal vez mostaza y miel, tu eliges.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Se cotiza para este fecha en Europa, al <b style="background-color: #d9ead3;">precio</b> de <b>6 Euros</b> la bolsita de 50 grs y es oriunda de India, imaginen a cómo se cotizaría en Europa la sarrapia de Venezuela que es mas intensa en aromas?. (por tanto mas rendidora).</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">En Trinidad y Tobago, vecinos de nuestros estados Nueva Esparta y Sucre, se usa la sarrapia <span style="background-color: #d9ead3; color: black;">para aromatizar un <b>té</b> trinitario</span> que elaboran con cacao puro, hoja de laurel y azúcar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Y definitivamente para saber de esta planta y de tantas otras, hay que buscar estos libros de:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><a href="http://openlibrary.org/works/OL1469111W/Manual_de_las_plantas_usuales_de_Venezuela" target="_blank"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; border-collapse: collapse;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Henri Pittier, 1978. Manual de las plantas usuales de Venezuela. 3era reimpresión. Editorial Ariel. Barcelona, Esp. p.390-391.</span></span></a></li>
<li><span style="color: #444444; font-size: x-small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">http://openlibrary.org/works/OL1469111W/Manual_de_las_plantas_usuales_de_Venezuela</span></span></li>
<li><a href="http://openlibrary.org/authors/OL155343A/Henri_Pittier" target="_blank">Màs libros de Henri Pittier</a></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; border-collapse: collapse;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Eugene Andre. Un Naturalista en la Guayana Venezolana, 1899 y 1901. Hace referencia a la llegada d ella sarrapia a Europa, proveniente de de la provincia china de Tonkin (y casualmente el vocablo anglosajón es Tonka o Haba Tonka)</span></span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; border-collapse: collapse;"><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Americo Fernandez. Historia y Cronicas de los pueblos del Estado Bolivar. "</span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; line-height: 17px;">Lo cierto es que, citando al periodista e historiador, Américo Fernández, los bosques de Guayana desde "Guayapo, Suapure, Hilaria, Monte Oscuro, Pastora, Chiveta, El Caballo y el Manteco en el Bajo Caura, sin dejar de mencionar las selvas ribereñas de la zona media, desde el raudal La Mura hasta la desembocadura del Nichare y las grandes montañas orinoqueñas" están cubiertos por la esplendorosa flora sarrapiera".</span></span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: 17px;"><a href="http://librosdeamericofernandez.blogspot.com/" target="_blank">Libros de Americo Fernandez. Historiador y Periodista</a>.</span></li>
<li><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: 17px;"><a href="http://efrenechsgsa.blogspot.com/" target="_blank">Proceso de Cristalizaciòn de la Sarrapia y otros puntos quìmicos de la perfumerìa</a>. </span></li>
</ul>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #444444;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><div class="blogger-post-footer">Un blog se alimenta de comentarios y se retroalimenta de tus sugerencias. Gracias por tu valioso tiempo!
NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-81934726586448633482012-07-19T12:52:00.000-04:302012-07-28T12:42:43.613-04:30Ruta del Cacao: Birongo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BzFWu8A5h-Q/UAg-Zq6TeHI/AAAAAAAABEw/eA8PWksh7SI/s1600/Birongo-PaseoClick-18Ago2012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-BzFWu8A5h-Q/UAg-Zq6TeHI/AAAAAAAABEw/eA8PWksh7SI/s640/Birongo-PaseoClick-18Ago2012.JPG" width="334" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
El <b>sábado 18 de agosto de 2012</b> vuelve a abrirse la <b style="color: #660000;">Ruta del Cacao</b> con <b style="color: #660000;"><a href="https://www.facebook.com/pages/PASEOCLICK/166208616808548" target="_blank">PaseoClick</a></b>, comenzando por <b style="color: #660000;">Birongo</b> en el estado Miranda de Venezuela, a 2 horas de Caracas. Y repite el sábado 8 de septiembre antes de coordinar la continuación de la saga con el cacao de Cumboto en el estado Aragua.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por segundo año consecutivo en agosto nos vamos a <b style="color: #660000;">Barlovento, tierra de cacao, tambor y sabor</b>, a visitar fincas de cacao, fábrica de chocolate, recorrer el camino de los negros cimarrones que huyeron de la colonia al cumbe de Birongo, nos daremos un chapuzón en el río para tomar una lección de tambores de agua, mientras en la playa nos cocinan un sancocho cruzado con la cosecha de conucos mirandinos, almorzaremos un platón con aguacate, casabe y guarapo de papelón con limón, subiremos a la Bodega de Dora a escuchar anécdotas, toque y baile de tambores, comprar artesanía, dulcería criolla, mercadito de vegetales y recibir una lección para tocar y bailar tambores culoepuya y quitiplás con el conjunto musical juvenil La Estrella de Birongo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Un full day todo incluido, 12 horas de disfrute al máximo, por una alicuota de Bs 495,oo; sin fines de lucro, a favor de la promoción del turismo de Birongo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El evento ha sido comentado en entrevistas de radio, lleva mucha actividad en las redes sociales, a través de la cuenta twitter @paseoclick y con mis RT @nantronica y de un montón de amigos especiales, periodistas y fotógrafos que ya confirmaron su participación y les contarán las buenas referencias.</div>
<br />
Más información en su perfil <a href="https://www.facebook.com/events/220439491412426/" target="_blank">Facebook</a> y en su <a href="https://www.facebook.com/pages/PASEOCLICK/166208616808548" target="_blank">Fanpage</a><br />
<br />
O llamando a los telfs +584142771277 y +584143249730 o a su email: paseoclick(a)gmail.com<br />
<br />
Con atención bilingüe (castellano/inglés) para grupos del exterior (english spoken)<br />
<br />
You can visit Birongo, Miranda, in Venezuela, first ADN for chocolate <a href="http://paseoclick.wordpress.com/eventos/" target="_blank">aqui;</a><br />
<br />
<a href="http://quebocota.blogspot.com/2012/07/paseo-click-ha-organizado-facilidades-y.html" target="_blank">Y aquí les ampliamos detalles de la ruta, videos, su gastronomía, tambores, alegrías...</a><br />
<br />
<br /><div class="blogger-post-footer">Un blog se alimenta de comentarios y se retroalimenta de tus sugerencias. Gracias por tu valioso tiempo!
NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-63755387868060414682012-07-18T06:00:00.000-04:302012-07-24T13:26:50.294-04:30PaseoClick a Birongo<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="http://www.youtube.com/embed/WB7nQktZlmo" width="480"></iframe>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
If you want to come to Birongo, CacaoLand,<a href="http://paseoclick.wordpress.com/2012/07/19/cacao-adn-venezuela/" target="_blank"> read in english here </a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
PaseoClick ha organizado facilidades y contactos especializados, guias, promotores, seguridad, etc., para garantizarles un paseo fullday que te llenará de hermosas, nuevas y seguras experiencias en un mundo simple y a la vez profundo, donde tu ojo hará lecturas mas sensibles de una Venezuela que comulga con la natura de la tierra y la natura del hombre en forma mágica y extensa.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sin fines de lucro, solo cancelando la alicuota de todo lo que se incluye, que dispondremos desde las 6am hasta las 6pm en los puntos de llegada y encuentro en el este de Caracas, así como en todos los puntos a visitar en Barlovento.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Birongo fue refugio donde huyeron los negros cimarrones de la colonia, creando "cumbes" que derivaron en oasis de alegría, sonrisas de ojos verdes, azules y amarillos, que te miran de frente, donde lo poco que tienen se comparte, donde la sonrisa se multiplica y aun existe el candor, la sencillez, la sinceridad y la inocencia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Desde que salgamos de Caracas te recitaremos su historia y crecimiento, al tocar su tierra comprenderás los verdes que los envuelven, pisarás fincas de cacao, sonreirás con las flores de rikiriki y el dulzor de variedades de plátanos y cambures, visitaras su fabrica de chocolate La Flor de Birongo y descubrirás porque sabe tan distinto, porque sabe a Venezuela, cuna del chocolate.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ANNDbBBLI90/UA66TzRi5QI/AAAAAAAABFM/8J1Goirpq4g/s1600/chocolates+de+la+flor+de+birongo.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="86" src="http://2.bp.blogspot.com/-ANNDbBBLI90/UA66TzRi5QI/AAAAAAAABFM/8J1Goirpq4g/s400/chocolates+de+la+flor+de+birongo.bmp" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con tus latidos al son de sus tambores quitiplas y culoepuya recibirás una lección de tambores de agua, zambullendote en el río, tal y como cuando las lavanderas llamaban a sus maridos a cargar la cesta, y en la playa un sancocho de cruzado se cocinará, para almorzar con aguacate, casabe, guarapao de papelón con limón, y con la vitalidad y pureza de gallinas, verduras y hortalizas de sus parcelas y conucos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sus artesanos te mostraran las destrezas de su cesteria de vetiver, manualidades y dulcería que forma parte de la gastronomía venezolana, podrás traer sus dulces y hasta una matica de cacao, de limón o de culantro, comprar cambures titiaros o topochos, o el cítrico martinica y lo que se te antoje de su cosecha, atrapando su amistad, su sonrisa, su entrega, vibrando con anécdotas de su gente.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-SNe7mUgXHJI/UA66mD6IHJI/AAAAAAAABFU/Gwj7BTW6LvU/s1600/cestasdevetiver.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="264" src="http://2.bp.blogspot.com/-SNe7mUgXHJI/UA66mD6IHJI/AAAAAAAABFU/Gwj7BTW6LvU/s400/cestasdevetiver.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">cesticas de vetiver tejidas por la niñas barloventeñas</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Y lo mejor es que el paseo esta pensado para fotógrafos, para capturar toda la belleza de Miranda en agosto, que te espera con los brazos abiertos y haciendo nuevos amigos en la comunidad de PaseoClick. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y si no eres fotógrafo experto igualmente contarás con la asesoría y apoyo de los ya entrenados para hacer buenas fotos que inmortalicen tu paseo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La comunidad de Birongo ha recibido el apoyo de las Fundaciones Tierra Viva y Empresas Polar para entrenarse en el desarrollo sostenido de su tierra y derivados, desarrollando sus productos con historia; formando promotores turísticos que gestionan organizadamente, y apoyando a micro-empresarios de la fabrica de chocolate que procesan sus cosechas de cacao en cooperativa, produciendo variantes en chocolates de altísima calidad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El encuentro es a las 6:45 am en un punto del este de Caracas, donde los esperamos con un café de altura andina, y a las 12 horas, aproximadamente, estarán regresando para abordar su vehículo o encontrarse con los suyos, quienes al Ustedes echarles el cuento, querrán venir a la próxima ruta con PaseoClick.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Venezuela es una mezcla de sabores, colores, aromas, emociones, paisajes sorprendentes, que dependiendo del lente con que se miren pueden desbordar arte, historia, geografía, cultura..., tu puedes hacer una lectura distinta de tu territorio, tenemos cientos de referencias que te confirmaran lo que hemos vivido y queremos compartir con Ustedes en positivo.</div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Fecha: Sabado 18 de agosto</b></span><br />
<b>Hora de Salida</b>: 6:45 am puntualmente sale el autobus<br />
<b>Hora de Regreso:</b> a las 6:30 pm aprox.<br />
<b>Lugar: </b>en un punto de encuentro del este de Caracas a definir después de su inscripción. <br />
<br />
<b>Incluye:</b><br />
Transporte ida y vuelta en autobus ejecutivo con aire acondicionado, hidratación, almuerzo abundante, coordinación y seguridad, guías y promotores especializados en las áreas ofrecidas.<br />
<br />
<b>Ruta a recorrer: </b><br />
<div style="text-align: justify;">
Saliendo del este de Caracas, vía a Oriente, con guiatura y charla a lo largo de la ruta, Parada en la puerta de Curiepe, Casa Centenaria de la Cultura, Finca de cacao, Fábrica de Chocolate, Sancocho en el río, Lección de Tambores de agua y chapuzón en el rio Birongo, Fotografía, Paseo por el camino de los antiguos negros cimarrones, Parada en la Bodeguita de Dora, Anecdotario, Toque y Baile de Tambores culoe'puya y quitiplas a cargo de la Agrupación Las Estrellas de Birongo, Dulces y Artesania, Mercadito de frescuras, y videos y fotos infinitas... con la guía especializada de anfitriones que nos iràn enriqueciendo de información por todo el camino, apoyo en cada uno de los puntos a visitar, con seguridad y responsabilidad.</div>
<br />
<b>Alicuota</b> por persona: Bs. 495,00<br />
Paseo sin fines de lucro, cubriendos costos y promoviendo el desarrollo de la comunidad de Birongo. <br />
Cupos limitados<br />
<b>Dirigido a publico de 14 años en adelante</b>.<br />
Recuerdan la invitación del 2011, aquí les dejo el <a href="http://paseoclick.wordpress.com/2012/07/19/cacao-adn-venezuela/" target="_blank">enlace</a>. <br />
<br />
<b>Qué llevar</b>:<br />
Ropa deportiva cómoda y fresca, zapatos deportivos o botas (piedritas en el río), gorra o sombrero o bandana, protector solar, lentes de sol, su bolsito de compra y un bolsito con dinerito extra en efectivo para comprar dulcería criolla, mercadito y artesanías..., y los que quieran un chapuzón en el rìo traer su traje de baño y toalla. Preparar su cámara fotógrafica o filmadora con batería llena, bolsito, cuerda, opcional SD extra, lentes, bolso de acarreo, cuerda, etc.<br />
<br />
<b>Nota:</b><br />
Si no son fotógrafos profesionales o entrenados no se preocupen porque el paseo es amplio en intereses y contarán con gente especializada que los asesorará durante las 12 horas de este fullday a Birongo. <br />
<br />
<b>Forma de Pago</b>: <br />
Depósito bancario o transferencia que se informará directamente al interesado al contactar a PC.<br />
<br />
<b>Punto de encuentro</b>:<br />
Por seguridad se define directamente con cada inscrito al paseo.<br />
<br />
<b>Reservaciones: </b><br />
Escriba sus datos completos en un email dirigido a paseoclick@gmail.com o bien llamando al móvil 0414-324.97.30 ó al 0414-277.12.77<br />
<br />
Puedes seguir nuestros tips en twitter en la cuenta @paseoclick y la de sus amigos que tuitean con la etiqueta #Birongo y #Rutadelcacao<br />
<br />
Vamono' pa' 'llá...!<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="http://paseoclick.wordpress.com/2012/07/19/cacao-adn-venezuela/" target="_blank">English</a> and spanish spoken</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="http://www.youtube.com/embed/esvmj02_8NQ" width="480">&lt;p&gt;&amp;amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;p&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;;-)&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/p&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/p&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/p&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/p&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;gt;&amp;amp;amp;amp;lt;/p&amp;amp;amp;amp;gt;&lt;/p&gt;</iframe> </div>
<div style="text-align: left;">
<a href="http://quebocota.blogspot.com/2011/08/ruta-del-cacao.html" target="_blank">Recuerdan la invitación del 2011?</a><br />
<br />
:;=) </div><div class="blogger-post-footer">Un blog se alimenta de comentarios y se retroalimenta de tus sugerencias. Gracias por tu valioso tiempo!
NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-82770972735790685992012-07-17T21:14:00.000-04:302012-07-26T13:57:07.798-04:30Quesillo de Chocolate<div style="color: black; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-0XOVbWmL9f0/UBFsnGRTXEI/AAAAAAAABHw/TvBKyGP6A3M/s1600/quesillo_chocolate4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-0XOVbWmL9f0/UBFsnGRTXEI/AAAAAAAABHw/TvBKyGP6A3M/s640/quesillo_chocolate4.jpg" title="Quesillo de Chocolate La Flor de Birongo" width="412" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Quesillo de Chocolate La Flor de Birongo</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span class="a" style="left: 626px; top: 1916px;">En Venezuela <b>no es lo mismo Quesillo que Flan, o que Tocinillo de Cielo</b>, dulces que han sido descritos de manera similar, con ingredientes similares, pero de distinto procedimiento y sobre todo de aspecto, ya que nuestro <b>Quesillo venezolano</b> tiene el aspecto de un queso, con sus diminutos orificios, más notorios al recortar la primera cucharada y nuestro éxito estriba en que tenga más orificios y más grandes. </span></span><br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-iO78UbbMEL0/UBGIoTWJAfI/AAAAAAAABJE/LPTOTSeQrxc/s1600/quesillo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="307" src="http://1.bp.blogspot.com/-iO78UbbMEL0/UBGIoTWJAfI/AAAAAAAABJE/LPTOTSeQrxc/s400/quesillo.JPG" title="Quesillo de Leche condensada" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Versión con huevos y leche condensada para agregar cacao en polvo</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<span style="font-size: small;"><span class="a" style="left: 626px; top: 1916px;">El quesillo lleva ingredientes constantes como la leche, el azúcar y los huevos, o como en mi versión blanca, que lo hago solo con huevos y leche condensada, no obstante hay variantes que permita la creatividad y la consistencia de otros productos como por ejemplo, guayaba, ciruela, o auyama (zapallo amarillo, calabaza), como también es conocido el quesillo de jojoto (choclo, maís, elote, mazorca), pero les aseguro que muy pocos oyeron y menos aún probaron el quesillo de aguacate (palta o avocado), o el de chocolate, que de solo nombrarlo enloquece y que aquí les regalo.<span style="font-size: xx-small;"><b> </b></span></span></span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Quesillo de Chocolate</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-weight: bold;"></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qKNZRmL9XTE/UBFspeTkxUI/AAAAAAAABH4/AihsKwC9vTs/s1600/quesillo_chocolate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="338" src="http://1.bp.blogspot.com/-qKNZRmL9XTE/UBFspeTkxUI/AAAAAAAABH4/AihsKwC9vTs/s400/quesillo_chocolate.JPG" title="Quesillito de Chocolate La Flor de Birongo" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Ingredientes para el quesillo: </b></span><br />
<ul>
<li>6 huevos, separando claras y yemas </li>
<li>1/4 kg de azúcar blanca granulada </li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla </li>
<li>1 barra o tableta de chocolate de taza o similar, fundido a baño de María</li>
<li>1/2 litro de leche</li>
<li>Opcional: 1 shot de ron de primera calidad, ron venezolano! </li>
</ul>
<b><span style="font-size: large;">Ingredientes para el caramelo: </span></b></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<ul>
<li>1/2 taza de azúcar (blanca o morena)</li>
<li>2 cucharaditas de agua</li>
</ul>
<b><span style="font-size: large;">Procedimiento: </span></b></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Lo primero que haremos será el caramelo, colocando azúcar y agua quietos a fuego muy bajo en una cacerola, vigilandolo hasta que tome un color ambar y consistencia espesa, del prototipo acaramelado de su elección; después de hervir va a acaramelarse, al llegar al color deseado se debe actuar enseguida para que no endurezca y dificulte su manipulación. No debe quemarse o amargará toda la mezcla.<br />
<br />
Tomar precauciones para evitar quemaduras, es peligroso como lacre derretido, lo ideal es usar guantes. Luego se vuelca y extiende sobre el molde deseado, dandole vueltas para que bañe todas las paredes del molde quesillero. Mientras se enfria bien dejandolo aparte, tapado, podemos comenzar a preparar el quesillo.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Batir las yemas con el azúcar hasta lograr una mezcla de consistencia cremosa, puede añadirse ralladura de naranja o mandarina para alejar el olor de los huevos que algunas personas rechazan o el saborizante o licor de su preferencia.
Se baten las claras a punto de nieve y poco a poco se agrega a la mezcla anterior, con movimiento envolvente, suave y lento.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Añadir la vainilla, el chocolate y la leche fría y se revuelve suave y lentamente.
En algunas familias acostumbran agregarle tambien pasitas (uvas pasas) pero es opcional, recordando que no debemos perder la consistencia que provocará los huequitos parecidos al queso, marcada diferencia entre el flan y el tocinillo.</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Se vierte todo en la quesillera, se tapa y se cocina en baño de María, a fuego lento, por 40 minutos.
También se puede cocinar en el horno por 1 hora, tapado.
El utensilio "quesillera" puede sustituirse por una lata de galletas con tapa o un molde bien tapado con papel de aluminio.<br />
<br />
Se retira del calor se espera a que enfríe gradual y completamente en un rincón de su cocina, luego pasará a refrigeración. Lo recomendable es hacer el quesillo el día anterior, habiendo pasado toda la noche en nevera tomara consistencia para consumirlo al día siguiente.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ir0e3MtzJis/UBFuz6iglhI/AAAAAAAABII/weD05SUQUeI/s1600/quesillo_chocolate3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="272" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ir0e3MtzJis/UBFuz6iglhI/AAAAAAAABII/weD05SUQUeI/s400/quesillo_chocolate3.jpg" title="Quesillo de Cacao" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Quesillo de Cacao, huevos y leche condensada</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Se desmolda volteandolo sobre un platón, el caramelo bañara el quesillo de forma majestuosa.
Puede ser decorado con raspas, chispas, conitos de chocolate o ralladura de naranja o con cerezas o con hojas de menta o hierbabuena, como guste, incluso con los copos de un merengue italiano o unos suspiros cocidos previamente, o simplemente presentar bañado en el caramelo oscuro.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-LbYxpQfOfM0/UBFsxhAtFOI/AAAAAAAABIA/tXS6Pxtndkc/s1600/quesillo_chocolate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="338" src="http://4.bp.blogspot.com/-LbYxpQfOfM0/UBFsxhAtFOI/AAAAAAAABIA/tXS6Pxtndkc/s400/quesillo_chocolate.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Quesillito de Chocolate con leche</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
O bien pueden colocarle un chorrito <b>del mejor Ron de Venezuela</b> en la mezcla al prepararlo o al servirlo a un comensal que aprecie que el ron venezolano ha ganado varios premios internacionales que confirman su arte y perfección.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-y9hEsQySUg4/UBGCgpWtpAI/AAAAAAAABIo/_M4j3iKE5Cs/s1600/quesillo_chocolate1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="297" src="http://2.bp.blogspot.com/-y9hEsQySUg4/UBGCgpWtpAI/AAAAAAAABIo/_M4j3iKE5Cs/s400/quesillo_chocolate1.jpg" title="Slide de Quesillo de Chocolate" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Porción de Quesillo de Cacao</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
La imaginación es el límite y mas cuando tengo el mejor chocolate del mundo para inspirarme, el chocolate venezolano.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-XqFbopbh6hU/UBGD1w-pfSI/AAAAAAAABI4/DLWqSN17YR0/s1600/Bironchoc4-Ines.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="267" src="http://2.bp.blogspot.com/-XqFbopbh6hU/UBGD1w-pfSI/AAAAAAAABI4/DLWqSN17YR0/s400/Bironchoc4-Ines.JPG" title="Mazorca de Cacao fresco" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto de Ines en Birongo, Miranda, Venezuela<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
;-)) </div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div><div class="blogger-post-footer">Un blog se alimenta de comentarios y se retroalimenta de tus sugerencias. Gracias por tu valioso tiempo!
NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-81053291950699785242012-07-16T20:33:00.000-04:302012-07-25T22:46:15.244-04:30Oda al tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OQFULffiEiM/UBCRaWQmEHI/AAAAAAAABFg/Kv-cY2_Zr_s/s1600/tomate-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-OQFULffiEiM/UBCRaWQmEHI/AAAAAAAABFg/Kv-cY2_Zr_s/s400/tomate-1.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b> <span style="color: #660000;"> </span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #660000;"> <span style="font-size: large;">Oda al Tomate por Pablo Neruda</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
La calle se llenó de tomates,<br />
mediodia,<br />
verano,<br />
la luz se parte en dos mitades de tomate,<br />
corre por las calles el jugo.</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
En diciembre se desata el tomate,<br />
invade
las cocinas,<br />
entra por los almuerzos,<br />
se sienta reposado en los aparadores,<br />
entre los vasos,<br />
las matequilleras,<br />
los saleros azules.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tiene luz propia,<br />
majestad benigna.<br />
Debemos, por desgracia,<br />
asesinarlo:<br />
se hunde el cuchillo en su pulpa viviente,<br />
es una roja viscera,<br />
un sol fresco,<br />
profundo,<br />
inagotable,<br />
llena las ensaladas
de chile,<br />
se casa alegremente con la clara cebolla,<br />
y para celebrarlo se deja caer aceite,<br />
hijo esencial del olivo,<br />
sobre sus hemisferios entreabiertos,<br />
agrega la pimienta su fragancia,<br />
la sal su magnetismo:<br />
son las bodas del día<br />
el perejil levanta banderines,<br />
las papas hierven vigorosamente,<br />
el asado golpea con su aroma en la puerta,<br />
es hora!<br />
vamos!<br />
y sobre la mesa, </div>
<div style="text-align: center;">
en la cintura del verano,<br />
el tomate,<br />
astro de tierra,<br />
estrella repetida y fecunda,<br />
nos muestra sus circunvoluciones,<br />
sus canales,<br />
la insigne plenitud y la abundancia<br />
sin hueso,<br />
sin coraza,<br />
sin escamas ni espinas,<br />
nos entrega el regalo<br />
de su color fogoso<br />
y la totalidad de su frescura. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pablo Neruda</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0Uw3vK29s0g/UBCRnt7QU9I/AAAAAAAABFo/IvDfyP3XmSA/s1600/tomate-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-0Uw3vK29s0g/UBCRnt7QU9I/AAAAAAAABFo/IvDfyP3XmSA/s400/tomate-2.jpg" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Y con gran satisfacción te presento mis tomates de balcón, que sembré hace menos de 3 meses en una maceta de 30cms cuadrados, aprox, y de la que cuelgan 18 tomates por mata, cuyo máximo diámetro es 8cms aprox, no son gran cosa, salvo para mi que los coseché sin mucho conocimiento, así que no hay excusas para intentarlo. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xncBpgKuTU8/UBCR8nUg3DI/AAAAAAAABFw/5o9i7AXazII/s1600/tomate-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-xncBpgKuTU8/UBCR8nUg3DI/AAAAAAAABFw/5o9i7AXazII/s400/tomate-3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y así estará de loco y desfasado el clima en Caracas que no tuve que esperar a diciembre para cosechar mis tomates de balcón,
y lo sublime, además de la satisfacción de tenerlos a mano, viendolos crecer, cada mañana al regarlos y disfrutar su aroma, y luego su sabor es mucho mas intenso,
con un toque dulzón, poco citrico y una pulpa gruesa con el juguito
interno que rodea las semillas de un espeso verde que al colar me aporta una estupenda vinagreta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qKIGt8pA1V4/UBCSE1kuJPI/AAAAAAAABGA/MSlvVkjRQe8/s1600/tomate-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-qKIGt8pA1V4/UBCSE1kuJPI/AAAAAAAABGA/MSlvVkjRQe8/s640/tomate-5.jpg" width="424" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Esto de sembrar me gustó muchísimo y logré pequeños tomates manzanos a partir de semillas de otro tomate de tamaño regular, pero debo buscar uno bien grande para extraer mi próxima cosecha en plena tierra y quizá con troja, porque a ésta me la atacaron los pajaritos también, así que necesito un espanta pájaros!!!. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fqjuOsOPYxw/UBCSBWXkdHI/AAAAAAAABF4/KQMW76tB7EY/s1600/tomate-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-fqjuOsOPYxw/UBCSBWXkdHI/AAAAAAAABF4/KQMW76tB7EY/s640/tomate-4.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
Y lo que no tiene parangón es la confianza de haber utilizado un riego saludable, sin químicos de ningún tipo, y un control perefecto desde la tierra que coloqué y su revisión diaria que me garantiza que no hay ninguna contaminación, salvo el aire que respiramos mi tomate y yo!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rhJm-e68wLY/UBCSIrXlg_I/AAAAAAAABGI/2ZrpP2OJp2Q/s1600/tomate-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-rhJm-e68wLY/UBCSIrXlg_I/AAAAAAAABGI/2ZrpP2OJp2Q/s640/tomate-6.jpg" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div><div class="blogger-post-footer">Un blog se alimenta de comentarios y se retroalimenta de tus sugerencias. Gracias por tu valioso tiempo!
NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-3585379987607868012012-03-07T21:41:00.000-04:302015-05-29T10:14:05.359-04:309 cosas que no sabías de Oreo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fqPyWYK5xjU/VWh7FMEExTI/AAAAAAAAGpg/e3dTIX4GyIE/s1600/oreo100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="http://1.bp.blogspot.com/-fqPyWYK5xjU/VWh7FMEExTI/AAAAAAAAGpg/e3dTIX4GyIE/s400/oreo100.jpg" width="400" /></a></div>
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: x-large;">100 </span>años de <span style="font-size: x-large;">Oreos</span></span>: </span></b><br />
<b><span style="font-size: small;">9 Cosas que no sabías acerca de la icónica galleta.</span></b><br />
<span class="meta-prep meta-prep-author">Por </span><span class="author vcard"><a class="url fn n" href="http://newsfeed.time.com/author/samanthagrossman/" target="_blank" title="View all posts by Samantha Grossman">Samantha Grossman</a></span><span class="meta-sep"> | </span><a class="author-twitter" href="http://www.twitter.com/sam_grossman" target="_blank">@sam_grossman</a><span class="meta-sep"> </span><b><span style="font-size: small;"><br /></span></b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Las galletas más vendidas del mundo celebran su cumpleaños número 100.
El 6 de marzo de 1912, la National Biscuit Company (también conocida
como Nabisco), vende sus primeros paquetes de galletas Oreo, la primera galleta sándwich, a una tienda de
comestibles de Hoboken. Miles de millones de dólares y muchos oscuros de información que siguen pendientes de aclarar, no impiden que Oreo siga siendo un icono de la merienda en tiempo de primera
necesidad. Nosotros las trituramos, lamemos, remojamos, amamos. Pero, ¿cuánto sabemos de ellas?. He aquí 9 cosas interesantes...<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img alt="The history of the Oreo emboss.jpg" class="mt-image-none" src="http://cdn.theatlantic.com/static/mt/assets/food/assets_c/2011/06/The%20history%20of%20the%20Oreo%20emboss-thumb-460x173-53906.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto de http://6thfloor.blogs.nytimes.com/2011/06/06/who-made-that-oreo-emboss/</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="border-bottom-style: none; border-bottom-width: medium; border-color: initial; border-left-style: none; border-left-width: medium; border-right-style: none; border-right-width: medium; border-top-style: none; border-top-width: medium; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; text-align: left;">
<a name='more'></a><div style="color: black; text-decoration: none;">
<span style="background-color: #d9ead3;">1.</span><span style="background-color: white;"> </span><b>El nombre es un misterio.</b>
Nadie puede confirmar el origen verdadero de la palabra "Oreo". Algunos
creen que se deriva de la palabra francesa para el oro "o" porque su
embalaje original era dorado.
Otros han ofrecido la hipótesis que se trata de la palabra griega
para la montaña, tal vez porque la versión de prueba de la galleta tenía
una forma similar a la colina.</div>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<ul style="color: black; text-decoration: none;">
<li>Mas información: <a href="http://newsfeed.time.com/2011/06/16/the-oreo-cookies-emboss-a-design-shrouded-in-mystery/" target="_blank">La galleta Oreo Relieve: Un diseño envuelto en un misterio</a></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="color: black; text-align: justify; text-decoration: none;">
<span style="background-color: #d9ead3;">2. </span><b> 71% a 29%</b> es la relación de galleta y crema de una galleta original, es decir 71% de galleta y 29% de la mejor cremita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://timenewsfeed.files.wordpress.com/2012/03/oreocookies.jpg?w=360&h=240&crop=1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://timenewsfeed.files.wordpress.com/2012/03/oreocookies.jpg?w=360&h=240&crop=1" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="background-color: white; color: black; text-decoration: none;">
<br />
<br /></div>
<div style="color: black; text-decoration: none;">
<span style="background-color: #d9ead3;">3.</span><b style="background-color: white;"> La Oreo se volvió kosher en 1998.</b><span style="background-color: white;"> Todo el embalaje Oreo llevó dicho símbolo, justo encima de</span>l peso del paquete, verificandole como un alimento kosher.
Las galletas Hydrox habían sido durante mucho tiempo una alternativa
kosher común, pero el negocio dejó de ser rentable e interrumpido en el 2003, debido a que no eran del tipo-galletas-sabrosa-Oreo.</div>
<div style="background-color: white;">
</div>
<ul>
<li>Mas información: <a href="http://newsfeed.time.com/2011/05/11/the-triple-double-oreo-gluttony-has-never-tasted-so-sweet/#ixzz1oLra9MI0" target="_blank">La Triple Doble Oreo: Nunca la gula había sido tan dulce</a> </li>
</ul>
<div style="color: black; text-decoration: none;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: #d9ead3;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="background-color: #d9ead3;">4.</span><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><b> N<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 15px; line-height: 22px;">ú</span>mero 381:</b> </span></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, serif; font-size: 15px; line-height: 22px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Es el número aproximado de vueltas alrededor de la Tierra, que podrian darle todas las galletas Oreo fabricadas, si las colocaran en fila de extremo a extremo a lo largo del Ecuador.</span> Lo que también equivale a la distancia recorrida por llegar a la Luna y regresar a la Tierra y volver unas 5 veces<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Georgia, serif; font-size: 15px; line-height: 22px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></div>
<div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: Georgia, serif; font-size: 15px; line-height: 22px; margin-bottom: 15px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: #e6ecf9; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #d9ead3;"><br /></span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: Georgia, serif; font-size: 15px; line-height: 22px; margin-bottom: 15px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: transparent; font-family: Times; font-size: small; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #d9ead3;">5.</span><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><b> Ingrediente prohibido: </b></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">La receta original pedía grasa de cerdo.</span></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"> De ahí los problemas sobre ser o no ser kosher, hasta que apareció la manteca vegetal o grasa vegetal.</span></span><br />
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 15px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 15px; line-height: 22px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #d9ead3;">6.</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><b> </b></span></span></span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Dos versiones para 1912.</strong> Las opciones eran para sabor original y sabor a merengue de limón.</span> <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">El original era mucho más popular, y Nabisco suspendió merengue de limón en la década de 1920.</span></span><br />
<ul>
<li><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 15px; line-height: 22px;"><strong style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small; font-weight: normal; line-height: normal;">Mas información: Lil Wayne se desmorona ante el record mundial de Oreo en los Fav de FB (<a href="http://www.blogger.com/goog_1743478022">Read more: </a></span></strong><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-color: initial; border-style: initial; outline-color: initial; outline-style: initial;"><a href="http://newsfeed.time.com/2011/02/16/lil-wayne-crumbles-oreos-plans-to-set-world-record-for-facebook-likes/#ixzz1oLrpp5Gd" target="_blank">Lil Wayne Crumbles Oreo’s Plans to Set World Record for Facebook ‘Likes’</a></span></span>)</span></li>
</ul>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 15px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="background-color: transparent; font-family: Georgia, serif; font-size: 15px; line-height: 22px;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 15px; line-height: 22px;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: transparent; font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #d9ead3;">7.</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><b> </b></span></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">Se vende en más de 100 países.</span></strong><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"> En términos de ventas, los EE.UU. están entre los cinco primeros países, en orden junto a China, Venezuela, Canadá e Indonesia.</span></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"> <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">En algunos países, como China, la compañía matriz de Nabisco, que es Kraft, reformuló la receta para atraer a los consumidores según su paladar regional. Somos el tercer consumidor de Oreo en el mundo.</span></span></div>
<div style="font-family: Georgia, serif; line-height: 22px;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-size: 15px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"></span></span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="background-color: transparent; font-family: Times; font-size: small; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #d9ead3;">8.</span></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: transparent; font-family: Times; font-size: small; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><b> </b></span></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Edición especial de Aniversario. </strong><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Saca al mercado una galleta especial, de edición limitada, Oreo Torta de cumpleaños para celebrar el centenario. Estas oreos </span>tienen sabor a torta, y vienen con relleno tipo nevado de pastel y chispitas.</span> <span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Otras variantes y ediciones especiales que se han fabricado a través de los años han incluido versiones como: la Oreo "Triple Doble", Oreo Té verde, Oreo de helado de <span class="Apple-style-span" style="line-height: 20px;">arándano</span>s, Oreo mantequilla de maní, Oreo rellena de dulce de leche, y Oreos orgánicos.</span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, serif; font-size: 15px; line-height: 22px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></span>
<div style="background-color: transparent; font-family: Georgia, serif; font-size: 15px; line-height: 22px;">
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></strong></span></span></div>
<div style="background-color: transparent; font-family: Georgia, serif; font-size: 15px; line-height: 22px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #d9ead3;">9.</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><b> </b>y por ultimo:<b> </b></span></span></span><strong style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">450 000 000 000.</strong> Que es el numero de galletas Oreo que se han vendido en todo el mundo desde que salió al mercado en 1912.<br />
<br />
<br />
Un excelente resumen de hechos de la centenaria vida de esta francesita, luego nacionalizada norteamericana (Hoboken Nw Jersey), pueden enlazar en <a href="http://www.kraftfoodscompany.com/sitecollectiondocuments/pdf/Oreo_Global_Fact_Sheet_100th_Birthday_as_on_Jan_12_2012_FINAL.pdf" target="_blank">este estupendo archivo pdf</a> con mas tipa sobre Oreo.<br />
<br />
Otras historias relacionadas:<br />
<ul class="time_external_post_links" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: disc; margin-bottom: 15px; margin-left: 2.5em; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">
<li style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><a href="http://voices.yahoo.com/fun-facts-oreo-396863.html?cat=22" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">Fun Facts About the Oreo</a> <span class="source" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Yahoo!</span></span></li>
<li style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><a href="http://www.huffingtonpost.com/2012/03/02/international-oreo-flavors_n_1313272.html#s743813&title=OREO_Cream_Wafers" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">International Oreos: Wacky Flavors From Foreign Countries </a><span class="source" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Huffington Post</span></span></li>
<li style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><a href="http://www.chicagotribune.com/news/local/ct-talk-oreos-turn-100-0306-20120306,0,1004626.story" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">Oreo at 100</a> <span class="source" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Chicago Tribune</span></span></li>
<li style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;"><span class="Apple-style-span" style="color: black;"><a href="http://www.nytimes.com/2012/02/28/business/media/the-oreo-turns-100-with-a-nod-to-the-past-advertising.html" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_blank">The Oreo Turns 100, With a Nod to the Past</a> <span class="source" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">New York Times</span></span></li>
</ul>
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">Read more: <a href="http://newsfeed.time.com/2012/03/06/100-years-of-oreos-9-things-you-didnt-know-about-the-iconic-cookie/#ixzz21xPBF36u" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #003399; font-size: 15px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; outline-width: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">http://newsfeed.time.com/2012/03/06/100-years-of-oreos-9-things-you-didnt-know-about-the-iconic-cookie/</a></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 22px;"><br /></span></span></div>
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<br /><div class="blogger-post-footer">Un blog se alimenta de comentarios y se retroalimenta de tus sugerencias. Gracias por tu valioso tiempo!
NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-47453559813110175762012-03-06T21:55:00.000-04:302012-07-27T21:57:08.175-04:30Oreo Cheesecake<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-KHG4WygJRes/UBM2u3UbH7I/AAAAAAAABJc/q8m6hIbiefU/s1600/Oreo-Cheesecake-sin-nevera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-KHG4WygJRes/UBM2u3UbH7I/AAAAAAAABJc/q8m6hIbiefU/s400/Oreo-Cheesecake-sin-nevera.jpg" title="Torta fría de Oreo, no necesita horno" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.bakersroyale.com/cheesecake/oreo-cookies-and-cream-no-bake-cheesecake/" target="_blank">Foto de BakersRoyale</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
La autora de esta receta, Naomi, es miembro del grupo <b><a href="http://www.blogher.com/blogher-topics/food" target="_blank">BlogHer</a></b> en el que colaboran amas de casa como yo, brindando recetas con productos que se anuncian en dicho blog, que luego pueden ser utilizadas por las marcas, como en este caso se publicó para <b>OREO,</b> sin olvidar indicar los créditos por la fotografía de <a href="http://www.bakersroyale.com/cheesecake/oreo-cookies-and-cream-no-bake-cheesecake/" target="_blank">Bakersroyale</a> y a Naomi por su receta; aplaudiendo que estos pastelitos no requieren ser horneados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<a href="http://www.bakersroyale.com/cheesecake/oreo-cookies-and-cream-no-bake-cheesecake/" target="_blank">For english recipe click here! Oreo Cookies and Cream No-Bake Cheesecake</a></div>
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<br /></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
Y cómo <span style="font-size: large;"><b>Oreo cumple 100 años</b></span> precisamente hoy, 6-3-1912 a 6-3-2012, no encontré otra mejor manera de celebrar que cantarle el cumpleaños, preparando y compartiendo con Uds esta receta hecha ~"con~la~mejor~galletita~y~la~mejor~cremita~".</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jJn4cGGXkn4/UBNHXj-aSOI/AAAAAAAABJw/SslvOaFZhrw/s1600/oreo100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-jJn4cGGXkn4/UBNHXj-aSOI/AAAAAAAABJw/SslvOaFZhrw/s400/oreo100.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="color: black; text-align: center;">
</div>
<h3 style="color: black; text-align: center;">
Cheesecake de Oreo y Crema, sin usar el horno <br /><a name='more'></a> </h3>
<div style="text-align: left;">
<b>Receta de Naomi</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Ingredientes para 16 mini cheesecakes:</b></div>
<ul>
<li> <strong></strong>1 y 1/2 taza de
galletas Oreo de tamaño estandar, </li>
<li>1/4 taza de azúcar morena o moscabada,</li>
<li>7 cucharadas de mantequilla
sin sal (en el sur dicen manteca), </li>
<li>2 tazas de nata para montar (o crema para batir),</li>
<li>2 tazas de queso para untar (queso crema de su marca preferida, yo uso Phili),</li>
<li>2/3
taza de azúcar glass (azúcar nieve, nevazúcar, azúcar impalpable, azúcar molida fina),</li>
<li>1/2 cucharadita de sal,</li>
<li>1 cucharada de jugo de
limón (o lima verde),</li>
<li>2 cucharaditas de vainilla en polvo o su equivalente en extracto o esencia, </li>
</ul>
Para adornar, reservar:<br />
1 taza de
galletas Oreo estandar, nata montada y las galletas mini Oreo para adornar, según pueden ver en la foto de arriba.<br />
<br />
<br />
<strong>Preparación:</strong><br />
<br />
1.- Las bases crocantes de cada cheesecake:<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparar las bases para cada mini-cheesecake, para ellar picar bien las galletas grandes, bien sea en un mixer o procesador o golpeandolas con el rodillo o palote dentro de una bolsa, para que luego esta miga resultante la mezclemos con la mantequilla fundida y el azúcar. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
Bien mezclados los ingredientes para las bases crocantes se formará una pasta arenosa que
mantendremos refrigerada mientras continuamos con el resto del postre.<br />
<br />
2.- La crema que rellena cada base: <br /><br />
<div style="text-align: justify;">
Para hacer la crema montamos primeramente la nata, pudiendo dejarla sola en una batidora que haga ese trabajo mientras por otro lado, batimos muy bien el queso crema con el azúcar glass o nevazúcar, la sal, la vainilla y
el zumo de limón. Mezclamos bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Regresamos con la nata ya montada y le agregamos algunas galletas trituradas, mezclamos bien, luego unimos a la mezcla de queso crema con nevazúcar que ya unimos a los ingredientes restantes, colocamos en la nevera mientras seguimos ordenando y hemos ya formado nuestra masa de cheesecake, sin recurrir al horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tomaremos unos moldecitos, o tazas, o latas, o vasos pequeños y en el fondo colocamos bien apretadita la
base de galleta que teníamos en la nevera que hicimos en el paso 1, presionando y emparejando, luego seguimos rellenando el molde con la crema de nata y queso del paso 2. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Refrigeramos los moldes por unas
6 horas o bien dejandola de la noche para el día siguiente. Pasado el tiempo, desmoldamos (podemos ayudarnos de agua
caliente o un cuchillo), coronamos con nata montada y adornamos con
galletas oreo mini o bien con su preferencia de decoración.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-KHG4WygJRes/UBM2u3UbH7I/AAAAAAAABJc/q8m6hIbiefU/s1600/Oreo-Cheesecake-sin-nevera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-KHG4WygJRes/UBM2u3UbH7I/AAAAAAAABJc/q8m6hIbiefU/s400/Oreo-Cheesecake-sin-nevera.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Oreo Mini Cheesecake</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bakersroyale.com/cheesecake/oreo-cookies-and-cream-no-bake-cheesecake/" target="_blank">Receta de Naomi para Bakers Royale</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bakersroyale.com/cheesecake/oreo-cookies-and-cream-no-bake-cheesecake/" target="_blank">For english texts please click here</a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Oreo 100th Birthday News: </div>
<div style="text-align: left;">
<ul>
<li>100 años de Oreos: 9 cosas que no sabías acerca de la icónica galleta.<span style="font-size: small;"> </span></li>
<li><a href="http://newsfeed.time.com/2012/03/06/100-years-of-oreos-9-things-you-didnt-know-about-the-iconic-cookie/" target="_blank"><span style="font-size: small;">100 Years of Oreos: 9 Things You Didn’t Know About the Iconic Cookie</span></a><span style="font-size: small;"> </span></li>
<li><a href="http://voices.yahoo.com/fun-facts-oreo-396863.html?cat=22" target="_blank"><span style="font-size: small;">Fun Facts About the Oreo</span></a></li>
<li><a href="http://www.huffingtonpost.com/2012/03/02/international-oreo-flavors_n_1313272.html#s743813&title=OREO_Cream_Wafers" target="_blank">International Oreos: Wacky Flavors From Foreign Countries </a>
<span class="source">Huffington Post</span></li>
<li><a href="http://www.chicagotribune.com/news/local/ct-talk-oreos-turn-100-0306-20120306,0,1004626.story" target="_blank">Oreo at 100</a>
<span class="source">Chicago Tribune</span>
</li>
<li><a href="http://www.nytimes.com/2012/02/28/business/media/the-oreo-turns-100-with-a-nod-to-the-past-advertising.html" target="_blank">The Oreo Turns 100, With a Nod to the Past</a>
<span class="source">New York Times</span></li>
<li><span class="source"><a href="http://brands.nabisco.com/oreo/moments/" target="_blank">Oreo Moments in Nabisco</a> </span>
</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
(;-) La Galleta de un siglo!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div><div class="blogger-post-footer">Un blog se alimenta de comentarios y se retroalimenta de tus sugerencias. Gracias por tu valioso tiempo!
NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-76186018725711124802012-02-14T11:45:00.001-04:302012-07-24T10:19:53.738-04:30Enamorados de Pomar<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rZm66FukA6s/TzqH8wnn6zI/AAAAAAAABEc/h4iOn14xPRk/s1600/headerpomar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="99" src="http://1.bp.blogspot.com/-rZm66FukA6s/TzqH8wnn6zI/AAAAAAAABEc/h4iOn14xPRk/s640/headerpomar.jpg" width="640" yda="true" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No podía faltar una oferta para los enamorados de la vida y enamorados del amor, que desean una celebración sibarita para el día de San Valentín, que incluya el chin chin de las copas, las miradas pícaras, en el servicio de una buena mesa de cena cómplice que inicia la gran noche.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hasta el 16 de febrero el Club Pomar ofrece a sus miembros descuentos especiales, puedes inscribirte al visitarlos si aún no eres miembro, aprovecha el descuento que también aplica a los mejores cursos del vino que ellos ofrecen; tambien podrán disfrutar de una cena especial en el restaurante Costa Vasca con el que Pomar ha hecho una alianza cómplice para parejas y amigos; y cito mi invitación recibida:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">BOUTIQUE POMAR </span></b></div>
<br />
<br />
Especiales Semana del Amor y la Amistad.<br />
<br />
Opciones: <br />
<br />
1 .- Enamorado:<br />
Tres (3) botellas de espumosos Pomar Brut o Pomar Demi Sec + un (1) botella Terracota blanco o tinto + un (1) estuche de chocolate Bs. 258,56<br />
<br />
2.- Compartir:<br />
Dos (2) botellas de espumosos Pomar Brut o Pomar Demi Sec + dos (2) botellas de Terracota blanco ó tinto + (1) estuche de chocolate Bs. 224,72<br />
<br />
3.- Amistad:<br />
Una (1) botella espumoso Pomar Brut o Pomar Demi Sec + tres (3) botellas de Terracota blanco o tinto + (1) estuche de chocolate Bs. 190,87<br />
<br />
4.- Entre Amigos:<br />
Cuatro (4) botellas de Terracota blanco o tinto + un (1) estuche de chocolate Bs. 157,02<br />
<br />
<br />
Horario Boutique Pomar, Los Cortijos de Lourdes.<br />
Lunes a Viernes: 10:00 am a 5:00 pm<br />
Entrega a domicilio solo en Caracas sin costo para los socios del Club Pomar<br />
<br />
<br />
DEGUSTACIÓN: "CLUB POMAR BISTRÓ" <br />
<br />
Restaurante COSTA VASCA <br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Brindamos por el día del amor y la amistad entre aficionados del vino en la V edición de Club Pomar Bistró en el Restaurante Costa Vasca. Para nuestros entusiastas seleccionamos los platos más distinguidos del restaurante, creando un menú de degustación con el ejercicio de las armonías que dirigirán José Gregorio Cortéz y el chef propietario.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Descubrirás en esta cena dirigida, el sabor y los deliciosos platos que han diferenciado al restaurante Costa Vasca. El clásico estilo tradicional de la cocina Vasca centrada en productos del mar en armonía con espumosos y vinos seleccionados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Con la comodidad de un servicio especial y sin esperas, te deleitarás probando siete (7) platos emblemáticos de la cocina Vasca acompañados con cinco (5) estilos de vinos.</div>
<br />
Incluye:<br />
Cena dirigida, Menú en ocho (8) tiempos, degustación de cinco (5) tipos de vinos, servicio e IVA.<br />
<br />
MENÚ: <br />
<br />
Recepción Bienvenida: Pomar Brut Nature<br />
<br />
ENTRADAS: <br />
<br />
1. Croquetas de Mero<br />
2. Pimiento de Piquillo con langosta<br />
3. Pulpo a la gallega<br />
4. Mejillones Bourgogne<br />
5. Langostinos en Pomar Brut<br />
<br />
Pomar Brut<br />
<br />
<br />
<br />
PRINCIPAL I <br />
<br />
Txipironada de Mero con arroz blanco<br />
<br />
Pomar Syrah 2009<br />
<br />
<br />
<br />
PRINCIPAL II <br />
<br />
Cordero deshuesado en su propio jugo acompañado con papas y acelgas salteadas<br />
<br />
Pomar Petit Verdot 2009<br />
<br />
<br />
<br />
POSTRE<br />
<br />
Camembert al horno con miel y almendras<br />
<br />
Pomar Demi Sec<br />
<br />
Chocolates<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Fecha: martes 14 Febrero</span></b><br />
<br />
Lugar: Restaurante Costa Vasca, Calle Los Chaguaramos entre principal y Mohedano, La Castellana.<br />
<br />
Hora: 7:30 pm <br />
<br />
Costo por persona: Bs. 620 socios Club Pomar / Bs. 680 público general. <br />
<br />
Si eres socio Club Pomar, tu acompañante podrá pagar al costo de socio.<br />
<br />
Cupos Limitados<br />
<br />
Estacionamiento disponible<br />
<br />
Por favor toma en cuenta que:<br />
<br />
- Los cupos son limitados, por lo tanto es indispensable reservar y pagar con anticipación la inscripción en los cursos.<br />
<br />
- Una vez realizado el pago no se realizará reembolso.<br />
<br />
Para mayor información, compra e inscripciones comunícate con los teléfonos: 0800-POMARBP, (0212) 202.89.09 o escribe a clubpomar@empresas-polar.<br />
<br />
Ser parte del exclusivo Club Pomar es muy fácil: comunícate por los teléfonos (0212) 202.89.07/ 89.09 o escríbenos a clubpomar@empresas-polar.com.<br />
<br />
Comienza ya a impregnar todos tus sentidos, disfrutando de cursos, actividades y promociones en vinos.<br />
<br />
;-)p<div class="blogger-post-footer">Un blog se alimenta de comentarios y se retroalimenta de tus sugerencias. Gracias por tu valioso tiempo!
NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-46647946307114198252012-02-08T18:36:00.001-04:302012-02-08T18:38:31.862-04:30El Círculo del Café en Berlín<div style="text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="225" mozallowfullscreen="" src="http://player.vimeo.com/video/35364691?title=0&byline=0&portrait=0&color=ffcb30" webkitallowfullscreen="" width="400"></iframe></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="http://vimeo.com/35364691"><span style="font-size: x-small;">Coffee Circle at Ethical Fashion Show Berlin</span></a><span style="font-size: x-small;"> from </span><a href="http://vimeo.com/coffeecircle"><span style="font-size: x-small;">Coffee Circle</span></a><span style="font-size: x-small;"> on </span><a href="http://vimeo.com/"><span style="font-size: x-small;">Vimeo</span></a><span style="font-size: x-small;">.</span></div><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Este video me lo refiere mi mejor amiga de la infancia y prima segunda, una venezolana que transita su vida entre Viena y Berlín, donde el café también es tomado muy en serio; me imagino que en este mes de enero con toda razón, pues no es nada fácil para esta piel tropical soportar un invierno austriaco o alemán.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>Coffee Circle</strong> es un evento que se desarrolló en el marco de la semana de la moda <strong>"ewerk",</strong> donde nada más y nada menos que baristas que atienden a la corona, hicieron exhibición de varias preparaciones de café del mundo, algunos son miembros del grupo <a href="https://www.facebook.com/pages/Chapter-One-Coffee-Berlin/238497122875204?sk=wall"><strong>"Café Berlín Capítulo Uno"</strong></a> que pueden seguir en facebook.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Y aunque el mensajito venía en alemán, dándome la descripción previa que comparto con Ustedes, el resto del video se explica y cautiva maravillosamente, sin dejar de transmitir envidia por estar allí con ellos..</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Y así en alemán: </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong>Coffee Circle</strong></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Es ist Fashion Week und da darf auch der schickste Kaffee der Stadt nicht fehlen. Von Mittwoch bis heute könnt ihr uns und eine echte Barista von Chapter One Coffee Berlin auf der Ethical Fashion Show im ewerk treffen! Danke an Florian, unser neuestes Teammitglied, für dieses grandiose Video!<br />
<br />
;-p<br />
<br />
</div><div class="blogger-post-footer">Un blog se alimenta de comentarios y se retroalimenta de tus sugerencias. Gracias por tu valioso tiempo!
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ImnZqyEkPsc/U8P0DQ67pHI/AAAAAAAAF-w/EvYSvgXN8H8/s1600/pie-de-pera-nancy-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ImnZqyEkPsc/U8P0DQ67pHI/AAAAAAAAF-w/EvYSvgXN8H8/s1600/pie-de-pera-nancy-6.jpg" height="263" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Pay de Peras en nuestro castellano, es la receta de Pie de Peras que me dió mi querida chef pastelera Lory Weissenberg, con la distinción de ser una receta <strong>Kosher,</strong> básicamente no lleva lácteos, ya que en estas fiestas comemos diversas carnes en cada compromiso de mesa, que no podrían ser mezcladas con leche, según el ortodoxo estilo de vida hebreo. Sin embargo la receta no es limitativa, solo agreguemosla al abanico cultural que es divertido ampliar en nuestro paladar de sibarita.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por aquello de que los ingenieros desbaratamos todo y lo volvemos a armar, puedo confirmarles que esta receta está calibrada, cada ingrediente está calculado a prueba de fallas, si siguen el paso a paso les va a quedar perfecta y van a impactar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nos divertimos haciendo fotos con @PaseoClick, un día de PornFood, como llaman a este tipo de fotografía, capturando de cerquita la comida que apetece, recomiendo leer el post en su blog compartiendo trucos en <a href="http://paseoclick.wordpress.com/2012/01/10/pornfood/">http://paseoclick.wordpress.com/2012/01/10/pornfood/</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: large;">Receta de Pay de Peras o Pear Pie</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Ingredientes para la Masa:</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Puede hacerse a mano o en el procesador, es una masa rústica, de poco amasado, al igual que una masa quebrada, o puedes usar la masa brisé, ésta es una idea simple y rápida que queda perfecta y puede refrigerarse por días y congelarse por meses, para arman los pays cuando tengas tiempo o variar las frutas de temporada. </div>
<ul>
<li>300 gr de harina de trigo (todo uso es sin leudante)</li>
<li>150 gr de manteca vegetal (si no lo deseas kosher puedes usar mantequilla)</li>
<li>2 cdas de azúcar granulada (común)</li>
<li>1 cdta de sal refinada</li>
<li>100 ml de agua (aprox poco menos de 1/2 taza de medir)</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Xqto8Hk2_IY/U8Pz0pYHE-I/AAAAAAAAF-o/Mw2uyyQ5-Xg/s1600/pie-de-pera-nancy-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Xqto8Hk2_IY/U8Pz0pYHE-I/AAAAAAAAF-o/Mw2uyyQ5-Xg/s1600/pie-de-pera-nancy-2.jpg" height="263" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<strong>Procedimiento de la Masa:</strong><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Coloca en el procesador los 300gr de harina con los 150gr de manteca o de mantequilla, cortada en cuadritos y blanda, para lo cual debes sacarla antes unos minutos de la nevera o puedes ablandarla en el microondas. Agrega las 2 cdas de azúcar, procesar rápidamente hasta que esté arenosa, mientras le vas agregando los 100ml de agua en forma de chorrito y amasar rusticamente. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si amasas de màs o aplicas fuerza se va a poner la masa dura al cocinarla, si las masas no son tu fuerte, este proceso se te puede hacer facil si usas cuchillo y tenedor como cortando el harina. Yo la hice en el kitchenAid con el triangulo de amasado en menos de 5 minutos, a mano no pasaràs de 10 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Forma una bola y envuelvela bien en papel film o papel plástico (envoplast) o en bolsas clic o ziploc, debe reposar 1 hora en nevera como mínimo o déjala toda la noche y armas el pay en la mañana, tambien puedes congelar esta masa hasta por 3 meses y esperar hacer un pie de mango en primavera :-)p<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ihVhjWBeJPY/U8PkqCu8LBI/AAAAAAAAF-Y/mRHklAmmklo/s1600/378623_2425212358441_1495482315_31857737_1924297460_s%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ihVhjWBeJPY/U8PkqCu8LBI/AAAAAAAAF-Y/mRHklAmmklo/s1600/378623_2425212358441_1495482315_31857737_1924297460_s%5B1%5D.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<br />
<strong>Ingredientes para el Relleno de Peras:</strong><br />
<ul>
<li>6 peras cortadas en ruedas (con o sin càscara a tu elecciòn)</li>
<li>250 gr de azùcar pulverizada (1 taza de medir)</li>
<li>3 cdas de fècula de maìz (maicena o maizina)</li>
<li>1/2 cdta de jengibre en polvo</li>
<li>1 cdta de canela en polvo</li>
<li>2 cdtas de esencia de vainilla</li>
<li>2 cdas de vinagre balsàmico (el gran secreto, en vez de usar zumo de limòn)</li>
</ul>
<br />
<strong>Procedimiento del relleno:</strong><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Pelar las peras y cortar en rebanadas gruesas, ya que deseamos que se vean al cortar, no deseamos que se hagan puré dentro del pie, colócalas en bol junto con 250g de azùcar, màs 3 cdas de fècula, toques de jengibre y canela en polvo, vainilla y el vinagre balsàmico de buena calidad, revolver bien para que se maceren los jugos con las especias y reposar 1/2 hora como mìnimo, mientras tambièn reposa el gluten de la masa en la nevera o se descongela.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En el caso de que la masa se haya hecho en el dìa anterior o estè congelada, sàcala del freezer antes y comienza a hacer este relleno despuès, que hoy pueden ser peras y otro dìa puedes variar con otras frutas pertinentes a esta masa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez que se han macerado las peras, se colocan largamente en un colador para que boten todos sus jugos especiados (de especias); se recogen en un cazo para hervirlos y espesarlos, reduciendolos hasta la mitad de su cantidad original y formes un sirope brillante y meloso. Reposar para enfriar un poco y no te quemes al armar el pie.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos a estirar la masa, en una mesa enharinada para que no se nos pegue, formando antes dos bolitas, una menor para la tapa y la mayor para la base.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En caso de que hacer un estirado parejo de un cìrculo para forrar tu molde se te haga una tarea difícil, coloca dos palitos de sushi a los lados de la masa, recorre y estira la masa con tu rodillo o botella, posandote en los palillos y asì tendrà toda la masa el mismo espesor en toda su circunferencia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Forra un molde anti-adherente, y si no tienes el molde adecuado, prepara otro similar de aprox 30 cms, o una sarten sin mango, engrasalo con aceite neutro y espolvorearle harina de trigo, sacude el exceso en la mesa donde estàs estirando el disco de masa de la base. Normalmente el pie (pay) es circular como las quiches.<br />
<br />
Una vez cubierto el molde (no importa el tamaño pues se ajusta el diámetro o la altura) con el disco de masa de base (no necesita pincharse), coloca las peras, en la disposiciòn que màs te guste, en abanico o desordenadas, pero siempre niveladas, bañalas con el melado de la reducción de jugo de peras y especias, tapa la tarta (pie o pay), repulga los bordes con tu ìndice y pulgar y si no sabes rematar el borde ayùdate con tenedor, recuerda que es rústico; cierra bien para que no se salgan los jugos (no necesita chimenea).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Hornea de 20 a 30 minutos a 180ªC (350ªF) o hasta que se dore la tapa del pie; segùn cada horno varìan los tiempos, familiarizarse con tu horno ensayando y anotando.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Los sobrantes de masa te pueden servir para hacer adornos encima, letras, etc., o simplemente galletas.<br />
<br />
Si deseas una masa dorada puedes untarle algún resto del almíbar que queda en el cazo, o con huevo batido o también puedes hacer un pie claro y colocar después de que se cocine, algunas guindas, frutas, nueces, chips de chocolate, etc., serà a tu gusto.</div>
<br />
Puedes enviar cualquier consultar a quebocota(a)gmail o seguir a @Nantronica en twitter.<br />
Gracias y Felicidad!<br />
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NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-9386184456733968692011-12-30T12:33:00.000-04:302011-12-30T12:33:01.006-04:30Festival Gourmet San Antonio<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-zHmb9ty8XuU/Tv3udou4poI/AAAAAAAAA74/vzkkzTm_DNE/s1600/festiSanAntonio2012.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" rea="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-zHmb9ty8XuU/Tv3udou4poI/AAAAAAAAA74/vzkkzTm_DNE/s320/festiSanAntonio2012.bmp" width="320" /></a></div><br />
<br />
“SABORES Y AROMAS”<br />
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<div style="text-align: justify;">Como un lugar de encuentro para los amantes de la buena mesa se estrena el Show Gourmet San Antonio de los Altos, los días 20 y 21 de Enero del 2012, en el más concurrido y visitado sector de los altos Mirandinos el Boulevard Recta de las Minas y en un grato ambiente se darán cita las tendencias temáticas Nacionales e internacionales de la gastronomía, delicateses, postres, platos, deli, entre otros productos y servicios para el disfrute del público visitante. </div><div style="text-align: justify;"><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-nCJWGkfUeRo/Tv3taTCgzHI/AAAAAAAAA7s/QyQEUR8c8Cw/s1600/festival+gourmet+San+Antonio+Invitaci%25C3%25B3n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" rea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-nCJWGkfUeRo/Tv3taTCgzHI/AAAAAAAAA7s/QyQEUR8c8Cw/s400/festival+gourmet+San+Antonio+Invitaci%25C3%25B3n.jpg" width="180" /></a></div><br />
Beneficios para Expositores:<br />
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</div><div style="text-align: justify;">Espacio para un Stand comercial o mesón vestido con sillas (área de exposición 3X2), Promoción y venta de sus productos durante los días del evento, área techada, Montaje uniforme con elegantes toldos blancos, un punto de electricidad por Stand, iluminación, área de recreación infantil, Ambiente Musical, Seguridad , Credenciales del evento, Asistencia técnica.</div><br />
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NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-81388838584878143562011-12-24T06:00:00.285-04:302012-01-02T17:03:28.446-04:30Hoy es mi Cumpleaños<div style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5Qnj5b9TJJg/TwHPL9LQMnI/AAAAAAAAA8Q/tjuT5GaWGaY/s1600/NancyNi%25C3%25B1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" rea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-5Qnj5b9TJJg/TwHPL9LQMnI/AAAAAAAAA8Q/tjuT5GaWGaY/s200/NancyNi%25C3%25B1a.jpg" width="171" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Nací tal día como hoy 24, víspera de Navidad, cada año participo activamente en la faena navideña, de niña ya tenía mis tareas y tomando cada vez más responsabilidades en todas las áreas; decorar y cocinar no es lo único que colma cada diciembre, planear, dirigir, supervisar, tanto quehacer que ya el mismo 24 de diciembre me duelen las manos de martillar, coser, atornillar, pintar, picar, batir, amasar, todo lo que requiera un entorno hermoso y delicioso, donde quiera que me encuentre, con muchos o pocos invitados.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qvpIT8uiR60/TwHgGzxbYII/AAAAAAAAA9o/qvsBpiOqlsQ/s1600/vestidito+navide%25C3%25B1o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" rea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-qvpIT8uiR60/TwHgGzxbYII/AAAAAAAAA9o/qvsBpiOqlsQ/s320/vestidito+navide%25C3%25B1o.jpg" width="214" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La gente me dice que es maravilloso cumplir años en diciembre, sin embargo la cercanía de mi cumplevida significa más trabajo y contra el reloj, pero luego la preocupación se la lleva el pavo y el pernil, los turrones, los espumantes, el hielo, el whisky, la vajilla, la mula y el büey, las bolitas del arbolito, el celoven para cerrar los regalos; ... detalles de cada hogar de otros que me roban el show, se olvidan de mi, lógicamente todos estamos pendientes de la Cena de Navidad y <strong><span style="background-color: white; color: #274e13;">abrir un espacio especial para recibir al <span style="color: #990000;">Niño Jesús</span></span></strong>, que es el más importante y el centro de esta festividad cristiana.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Mzg76xeyGQ4/TwHcT2BspbI/AAAAAAAAA80/JVP7slXvZao/s1600/50cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" rea="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-Mzg76xeyGQ4/TwHcT2BspbI/AAAAAAAAA80/JVP7slXvZao/s200/50cake.jpg" width="193" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Y para rematar mi madre cumple años el 6 de enero, día en que los <strong><span style="color: #990000;">Reyes Magos</span></strong> encuentran a <span style="color: #274e13;"><strong>Jesús</strong></span>!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-o7mewxw6P6c/TwHhnF64aAI/AAAAAAAAA-E/QyNUgyU6dAk/s1600/P1040311.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" rea="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-o7mewxw6P6c/TwHhnF64aAI/AAAAAAAAA-E/QyNUgyU6dAk/s320/P1040311.JPG" width="180" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Así que hay más trabajo, porque Mimi delira por el pan de jamón!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-zv7IKEgdrEw/TwHmYomgr8I/AAAAAAAAA_s/lEE2pkOp6wc/s1600/roscon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" rea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-zv7IKEgdrEw/TwHmYomgr8I/AAAAAAAAA_s/lEE2pkOp6wc/s200/roscon.jpg" width="200" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-swx9qmMzdhw/TwHmaLj2ttI/AAAAAAAAA_w/ZwhJkxgwbNw/s1600/roscones.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" rea="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-swx9qmMzdhw/TwHmaLj2ttI/AAAAAAAAA_w/ZwhJkxgwbNw/s320/roscones.jpg" width="238" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Y yo insisto con el Roscón de Reyes</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Recuerdo cuando era niña y aún a mis 20 años, que nadie faltaba a casa de mi abuela paterna que trajo 5 hijos y 3 hijas al mundo, Ella tenía amalgama y sazón para que al menos una vez al año, unidos y armónicos en un espacio pequeñito se disfrutara de gigante diversión; mis tías arrimaban los muebles a los cuartos para despejar una pista de baile, con las panzas llenas de manjares que la abuela preparó con sus hijas, más lo que traían las tías políticas y amigos, nadie llegaba con las manos vacías y al final se repartía porque desbordaba en sabor y alegría.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-H3remsUNbNI/TwHiKrOq2fI/AAAAAAAAA-Y/UQBOFqyP0u4/s1600/1raCatadeAromas_0271.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" rea="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-H3remsUNbNI/TwHiKrOq2fI/AAAAAAAAA-Y/UQBOFqyP0u4/s320/1raCatadeAromas_0271.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Una nuera x de mi abuela inventó pasarla con su x comadre dando pie a que año tras año faltaba alguien más, fuimos apagando la fogata, cada uno se queda en su casa, tras la decisión de mi abuelita de irle a preparar las hallacas a Papa Dios, en vivo y directo; ya nada es como antes, ni mis hijos dejan que oigamos gaitas y aguinaldos, ni desbordan invitaciones ni manjares, ni las manos vienen llenas, incluso alguno pasa la noche pegado al facebook en lugar de compartir a la mesa y cantar al Niño Jesús.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-9lByZu-sGZA/TwHjMDw4WoI/AAAAAAAAA-k/l82YSdhdr0U/s1600/P1040325.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" rea="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-9lByZu-sGZA/TwHjMDw4WoI/AAAAAAAAA-k/l82YSdhdr0U/s320/P1040325.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;">Este 2012 voy a romper con todo eso, voy a reunir todos los elementos posibles <strong><span style="color: #990000;">para recordar a mi abuela y mi Navidad caraqueña de los 60's </span></strong></div><ul><li><div style="text-align: justify;">ya estoy secabndo semillas de lechosa para sembrar las plantas</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">comencé a guardar frascos para regalar dulce de lechosa a los amigos y familiares,</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">compraré un par de patines, tengo 11 meses para practicar (y adelgazar), así en la próxima Navidad no me romperé la crisma en el intento, estimularé a mis vecinas, amigas, para darle vueltas al parquecito, pues ya las plazas no brindan la otrora seguridad personal,</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">voy a macerar desde primavera los frutos en ron venezolano para mi torta de Navidad 2012,</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">haré y compraré detallitos durante todo el año que guardaré para que todos tengan su regalito bajo el árbol,</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">pondré en práctica todas esas manualidades de costura, crochet, papier maché, bricolaje, que siempre quise hacer para regalar,</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">buscaré y almacenaré aquellos ingredientes que suelen escasear en diciembre en mi ciudad, </div></li>
<li><div style="text-align: justify;">llevaré mi agenda celosamente cada día para controlar más mi tiempo y cumplir tareas diarias que me lleven a cubrir objetivos semanales y mensuales,</div></li>
<li><div align="center" style="text-align: justify;">recopilaré gaitas y aguinaldos que grabaré para sonar a todo volúmen en mi próxima Navidad y al que no le guste que recuerde que mi casa es Venezuela.</div></li>
</ul><div align="center" style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-n7cG2VSR6bM/TwHjY0IIxII/AAAAAAAAA-w/j1oJAv73lzo/s1600/210px-Simon_Diaz_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" rea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-n7cG2VSR6bM/TwHjY0IIxII/AAAAAAAAA-w/j1oJAv73lzo/s1600/210px-Simon_Diaz_2.jpg" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
Nunca me han faltado hallacas, sin embargo este año diciembre 2012 comenzará con su preparación, sonando aguinaldos de fondo, contando chistes, pasando la copita, abriendole la puerta a los amigos y familiares invitados a cortar, amasar y amarrar hallacas, limpiar, cantar y amanecer <u><span style="color: #38761d;"><strong>con la dicha de estar juntos, porque eso es lo que significa Navidad</strong></span></u>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-E90bVEMBDnU/TwHm_TzHNdI/AAAAAAAABAA/YoDUjmm_-RI/s1600/IMG00008-20101218-1938.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" rea="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-E90bVEMBDnU/TwHm_TzHNdI/AAAAAAAABAA/YoDUjmm_-RI/s320/IMG00008-20101218-1938.jpg" width="320" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5iPW2mAK9S4/TwHkkCfClGI/AAAAAAAAA_U/_1H-2dVC58c/s1600/hallacaguiso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" rea="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-5iPW2mAK9S4/TwHkkCfClGI/AAAAAAAAA_U/_1H-2dVC58c/s320/hallacaguiso.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-MQ8O1kdLXkg/TwHjuyHdTdI/AAAAAAAAA-8/M3fkE96Hw94/s1600/hayaca2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" rea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-MQ8O1kdLXkg/TwHjuyHdTdI/AAAAAAAAA-8/M3fkE96Hw94/s320/hayaca2.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #38761d;">La <strong>fiesta de Navidad y Año Nuevo</strong></span> no es solo escoger la pinta que vestirás, los regalos que algunas veces entregas por compromiso y con mucho esfuerzo, la vajilla que da envidia y el mantel que estrenas, los postres que aprendiste a elaborar con aquel chef, o tu criterio para elegir la mejor panadería, el mejor vino, <span style="color: #cc0000;"><strong>... Navidad y Año Nuevo debe ser REUNIR a los amigos y a la familia, aunque se tenga poco para gastar, lo importante es sonreir juntos y tener mucho en el pecho para compartir.</strong> <span style="color: black;">El resto es lujo y ganancia!</span></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-g6bx6qnJE5M/TwHktByXSmI/AAAAAAAAA_g/IP7ZVL1nBB0/s1600/No+te+rindas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" rea="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-g6bx6qnJE5M/TwHktByXSmI/AAAAAAAAA_g/IP7ZVL1nBB0/s1600/No+te+rindas.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><span style="color: #990000;">FELIZ NAVIDAD Y FELIZ AÑO 2012 !!!</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="blogger-post-footer">Un blog se alimenta de comentarios y se retroalimenta de tus sugerencias. Gracias por tu valioso tiempo!
NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-21073971399359617882011-12-14T19:01:00.002-04:302011-12-15T10:21:24.461-04:30No más Toblerone<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-GGuB4LTOI-8/TujV4Jq5yMI/AAAAAAAAA6w/s6VWEEk80NY/s1600/tobleronetropical.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-GGuB4LTOI-8/TujV4Jq5yMI/AAAAAAAAA6w/s6VWEEk80NY/s320/tobleronetropical.jpg" width="239" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Disfrutamos una semana en Margarita, invitados por <i><b><a href="https://www.facebook.com/gerenglob">GerenGlob</a></b></i> para dictar conferencias de Automatización Industrial a futuros ingenier@s que vinieron de todas las universidades del país.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Díficilmente podíamos salir de compras, ya que muy bien nos alojaron en el último rincón de una rica playa oceánica, desde donde el precio del taxi es astronómico, en un hotel que no citaré nombre para no promoverlo, en un extraño concepto "todo incluído", fuimos a trabajar!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.cclavela.com.ve/localesHTML/foto-galeria/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="296" src="http://www.cclavela.com.ve/localesHTML/foto-galeria/6.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Más fotos en http://www.cclavela.com.ve/galeria.html#</td></tr>
</tbody></table><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Alcancé a conocer rápidamente parte del <i><b><a href="http://www.cclavela.com.ve/">CC La Vela</a> </b></i>bien provisto de tiendas de marcas y una decoración que encantaba a los visitantes al punto que hacían cola para fotografiarse al lado de adornos y árbolitos. Visité también fugazmente el CC Sambil, más austero en sus adornos, empero confortable, espacioso y lleno de ofertas, sin colas en las cajas de las tiendas, pues aún no es fecha de mayor tránsito. Y no podía perderme entrar a los bodegones a comprar los impelables quesos holandeses de bola y los obligados<i><b> </b></i><b>Toblerones</b><i><b> </b></i>que encargaron mis caraqueños.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.cclavela.com.ve/localesHTML/foto-galeria/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="252" src="http://www.cclavela.com.ve/localesHTML/foto-galeria/1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Más fotos en http://www.cclavela.com.ve/galeria.html#</td></tr>
</tbody></table><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Bodegones que no estaban surtidos como en años anteriores, o mejor dicho, como en la década anterior. Este año el <b>Toblerone</b> en toda vitrina ha sido notablemente desplazado por <b>MyM</b> en todas sus versiones, que incluyen juguetes de colección para niños y adultos.</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-JDJxKhu-tWA/TujmIe54JiI/AAAAAAAAA7I/P1XEobUxxvI/s1600/MyM-Carro1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-JDJxKhu-tWA/TujmIe54JiI/AAAAAAAAA7I/P1XEobUxxvI/s400/MyM-Carro1.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">http://www.mymms.com/merchandise/default.aspx</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--kbbvQ7YKJ0/TujmwEkeoWI/AAAAAAAAA7Q/Mqee7AtpydE/s1600/M%2526M2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/--kbbvQ7YKJ0/TujmwEkeoWI/AAAAAAAAA7Q/Mqee7AtpydE/s400/M%2526M2.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
Toblerone pasó a mi lista de alimentos que ya no me gustan, después de haber comido<b> cacao venezolano, de todas nuestras regiones, después de haber disfrutado desde la cosecha, secado, tostado, molido y preparado del chocolate en la fábrica La Flor de Birongo en Miranda, la maravillosa untuosidad y aroma de cada chocolate BironChoc hecho de cacao y venezolanos de primera</b>, creo que mi nueva frase para quien me ofrezca Toblerone como con el Toronto será decir: "paso y gano", aunque se que no le importara en absoluto a Theodor Tobler, pero si le importa a mis amigos de La Flor de Birongo.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://s3.amazonaws.com/bzzagent-bzzscapes-prod/huge-toblerone--lrg.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://s3.amazonaws.com/bzzagent-bzzscapes-prod/huge-toblerone--lrg.png" width="301" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">No más Toblerone!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Y volviendo al hotel, digo extraño sistema <b>"todo incluído"</b> porque podía atiborrarme de toneles de tragos y comidas que mi bocota se antojara, pero solo de 2 o 3 tipos de tragos que hubieren dispuesto en una licuadora de piña colada o coco loco, adornada con una corona de avispitas que le daban espíritu navideño a todo lo dulce, incluso a la crema de peinar del cabello con olor a coco que hacía correr a las niñas. No había mucho de dónde escoger, no asomaba un mojito o una margarita, protagonizando la abundante cerveza o un incógnito vino tinto o blanco por copa, a la temperatura ambiente, si pero el ambiente caliente de Margarita!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Para una<b><i> <a href="http://quebocota.blogspot.com/2010/10/que-es-un-sibarita.html">sibarita</a></i></b> que escribe de bebidas y comidas en su blog éste viaje no aporta un post, pero como no todo es comer y beber (?), me faltaran palabras para describir emociones y sentimientos nutritivos que afloran conviviendo en una isla paradisíaca con gente con iniciativas como<b><i> <a href="https://www.facebook.com/gerenglob">GerenGlob</a>.</i></b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Al conversar en la barra de nuestros cursitos en TuTrago.com, se retaban con cayetanos tragos, -"no digas nada pero te haré un escorpión, un mar y sol" - mientras yo quería un hurricane (whisky con parchita y hielo), y así pasaban las noches llegando a tumbos al cuarto, sin lamparitas en las mesas de noche y a la mañana.., un sediento ratón pues en la neverita del cuarto colocan 1 litro para 2 personas por 4 días!, la idea es que bajes al comedor que cierra a las 10pm o a las barras libres que cierran a las 11pm.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Y entre sol, arena y cariño quién quiere lujos de 5 estrellas? solo queríamos sonrisas, descanso e inspiración, así que, enfocados en todo lo bueno, nos abundaron las prestancias que disfrutar, hasta que una mano peluda le robó el blackberry a la presentadora al final del evento!!! plaf!.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La demostración de que no todo lo técnicamente modificado es mejor, es la falta de sonrisas en el inhóspito frontdesk que NO nos dió recepción, llegamos a las 10am y nos asignaron habitación a las 4pm, sin decir que podíamos almorzar y beber desde el momento que nos marcaron con una cinta en la muñeca, la cual vigilan muy de cerca; tuve que escabullirme en las últimas horas del último día para poder comer y beber algo en el lapso entre 1pm que debíamos entregar la habitación hasta las 5:45 pm que vino el taxi a buscarnos rumbo al aeropuerto.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A pesar que estudian <u>Turismo y Atención al cliente</u>, parecían trabajar castigadas, mientras el resto del personal de limpieza, mantenimiento, botones, maleteros, barman y tod@s l@s anfitriones del comedor eran puro melao, como suele ser todo oriental, servicial, simpático, atrevido, querendón, no les cuesta conversar ni hacer un chiste y hacerte sentir bienvenido, precisamente el personal que menos ha estudiado o quizás recibió algún corto entrenamiento, pero <b>eso de sonreir seguro que se entrena en los hogares margariteños</b>.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Lamento no haber probado ni un solo marisco ni un pescado bien hecho, solo habían ruedas secas de "cabaña" bien acompañadas de un arcoiris de vegetales y una incógnita que no despejamos: <u>dónde está el pescado fresco?</u>. Ya que vinimos por avión a un "todo incluído", lo dejamos así para una próxima oportunidad que con ruedas propias iremos a Porlamar a conocer el Rest Mondeque, el restaurante de Sumito, que de seguro se acaparó todo el pescado.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://paseoclick.files.wordpress.com/2011/12/panoramica2-margarita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="170" src="http://paseoclick.files.wordpress.com/2011/12/panoramica2-margarita.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Qué paisaje tan espectacular de algunos hoteles cercanos, foto de @PaseoClick </td></tr>
</tbody></table><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Componentes mágicos para este evento: <b>calidad humana </b>de la mayoría de los conferencistas, organizadores, trabajadores simpáticos y sonrientes, mas de 7 piscinas chiquitas y grandes, 7 barras chicas y grandes, 7 comedores chicos y grandes y barbacoa, la tiendita playera, el paisaje, una vista del océano que nos rodeaba con toda la desierta playa de El Tirano a 20 pasos y con 2 salvavidas pendientes, <b>esas palmerotas enmarcando caminos, una brisa que nunca descansó y nos regaló caricias desde el amanecer hasta el anochecer con una luna regia vestida de gala, luego ese sol margariteño que todo lo fertiliza, que multiplica los auténticos y exclusivos peñeros venezolanos; hasta las ideas y los proyectos que se cocinaron allí fueron abundantes y en su mayoría grandiosos, para un futuro prometedor que nos hará volver.</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-H5oAECIP25g/TujgnTY-0cI/AAAAAAAAA7A/SGRuD4A5GWQ/s1600/Birongo-Cacao-Finca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-H5oAECIP25g/TujgnTY-0cI/AAAAAAAAA7A/SGRuD4A5GWQ/s400/Birongo-Cacao-Finca.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En la finca de cacao en Birongo donde hicimos tour con Fundación Tierra Viva y PaseoClick</td></tr>
</tbody></table><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Volveré en pocos meses a comer mariscos y pescados margariteños, pero eso sí, ...nada de Toblerone.<br />
<br />
;-p</div></div><div class="blogger-post-footer">Un blog se alimenta de comentarios y se retroalimenta de tus sugerencias. Gracias por tu valioso tiempo!
NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-73942574594418177752011-12-14T18:24:00.000-04:302011-12-14T22:17:05.394-04:30Foto Concurso Navideño<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-rMx-WDiPJmo/Tuk0E-kuxkI/AAAAAAAAA7c/_2NVGjyyqZo/s1600/Ositos+toman+Navidad+en+Margarita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-rMx-WDiPJmo/Tuk0E-kuxkI/AAAAAAAAA7c/_2NVGjyyqZo/s400/Ositos+toman+Navidad+en+Margarita.jpg" width="265" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto de @enriquealdia</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td></tr>
</tbody></table><div style="text-align: justify;">Esta foto de @enriquealdia, líder de <b>@paseoclick</b> concursa en una iniciativa de http://www.blaffin.com en España para elegir la postal navideña de un arbolito.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Lo cómico es que <b>hoy mismo se inscribió a última hora y hoy termina el concurso en unas horas</b>, así que si quieren que un venezolano muestre su arbolito margariteño de La Vela pueden hacer clic y apoyarlo en http://www.blaffin.com/participation/los-ositos-toman-la-navidad#participation/los-ositos-toman-la-navidad</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Lo único que ganará es medir el espíritu navideño de familiares y amigos que quieran ceder y regalarle menos de un minuto en solidaridad a su entusiasmo por la fotografía, por destacar Venezuela y divertirnos todos viendo estos ositos playeros escalando un árbolito de Navidad.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Es bien dificil puntear porque incluso en el hogar solo pudo votar 1 solo familiar, a pesar de ser otras personas, con otros pc y mac, por estar conectados al mismo modem; Blaffin solo permite 1 voto por IP. </div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">http://www.blaffin.com/participation/los-ositos-toman-la-navidad#participation/los-ositos-toman-la-navidad</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="blogger-post-footer">Un blog se alimenta de comentarios y se retroalimenta de tus sugerencias. Gracias por tu valioso tiempo!
NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-79485027444770763932011-11-07T00:12:00.012-04:302011-12-14T21:31:41.709-04:301 dòlar por la foto de tu plato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://runrun.es/wp-content/uploads/2011/05/instagram.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://runrun.es/wp-content/uploads/2011/05/instagram.png" width="400" /></a></div><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"> </span></span></span><br />
<h1 style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Instagram invadida por fotos de comida.</span></span></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Por cada buena foto que tomes al plato que consumas en alguno de los restaurantes participantes y envíes a la red twitter con la etiqueta "goodbellyproject, dicho restaurante donará 1 dólar a UNICEF.</span></span></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"> </span></span></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;">Idea que estimula el consumo en los restaurantes participantes en esta obra benéfica, e incentiva la creatividad en la presentación, amén que los comensales son partícipes de una buena acción que le pone utilidad a este vicio reciente.</span></span></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;">Surgió la moda de tomar fotos a lo que comamos y compartirla en las redes, desde arepas hasta postres que dan envidia, y algunos somos ridiculizados por hacerlo; recuerdo una pareja de conocidos que coincidia en las catas de Alianza Gourmet, ellos derrochaban fisico y nosotros derrochabamos nuestras redondeces sibaritas repletas de conocimiento en vinos y maridajes que degustáramos.</span></span></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;">Y dije bien tomar fotos, al prinicipio, porque todos andamos de <b>cronistas de la comida</b> sin importar la calidad de la foto, incluso sin tener blog, envian por el telefono, al twitter, al facebook, a whatsapp, y a toda red donde la gula y la envidia se deje colar, o en dicho en serio, promoviendo cultura gastronómica, cocineros, restaurantes, regiones, mercadeo, eventos, etc., etc. </span></span></span></h1><h1 style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Revisen en <span style="font-weight: normal;">twitter el hashtag (etiqueta) #goodbellyproject (proyecto buena pancita?). </span></span></span></h1><h1 style="text-align: justify;"></h1><ul><li><h2><span style="font-size: small;"><a href="http://www.brainstorm9.com.br/27239/social-media/fotos-de-comida-no-instagram-viram-dinheiro-para-combater-a-fome-na-africa/http://www.brainstorm9.com.br/27239/social-media/fotos-de-comida-no-instagram-viram-dinheiro-para-combater-a-fome-na-africa/">Fotos de comida no Instagram viram dinheiro para combater a fome na África</a></span></h2></li>
</ul><ul><li><h1><span style="font-size: small;"><a href="http://www.psfk.com/2011/10/good-belly-project-uses-instagram-to-help-feed-children-in-east-africa.html" rel="bookmark" title="Idea : Good Belly Project Uses Instagram To Help Feed Children In East Africa">Good Belly Project Uses Instagram To Help Feed Children In East Africa</a></span></h1></li>
</ul><div style="background-color: transparent; border: medium none; color: black; overflow: hidden; text-align: left; text-decoration: none;"><ul><li>PSFK: <a href="http://www.psfk.com/2011/10/good-belly-project-uses-instagram-to-help-feed-children-in-east-africa.html#ixzz1d5YfrAoH" style="color: #003399;">http://www.psfk.com/2011/10/good-belly-project-uses-instagram-to-help-feed-children-in-east-africa.html#ixzz1d5YfrAoH</a></li>
</ul></div><ul><li><h2 style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><a href="http://runrun.es/ciber/18743/intagram-y-mi-entrada-al-mundo-del-iphone.html">Màs informaciòn de Instagrams</a></span></h2></li>
</ul><h1 style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"> </span></h1><ul><li><h1 style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><a href="http://www.foodspotting.com/">Find and recommend <i>dishes</i>, not just restaurants... Foodspooting</a><br />
</span></h1></li>
</ul><h1 style="font-weight: normal;"></h1><h1 style="font-weight: normal;"></h1><ul><li><h1 style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"><b><a href="http://www.foodspotting.com/">Foodspooting</a>:</b></span> R<b style="font-weight: normal;">ed social </b>de platos de comida de restaurantes, que se generò gracias a las fotos de comidas.</span></h1></li>
</ul><ul><li><h1 style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><a href="http://www.baquia.com/posts/foodspotting-un-recomendador-de-comidas-20">Un recomendador de<span style="font-size: large;"> comidas 2.0</span></a></span></h1></li>
</ul><ul><li><h1 style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><a href="http://yumit.com/">Yumit</a> </span><span style="font-size: small;">nace como una <b>red social de gastronomía</b> donde se pueden compartir tus platos y lugares favoritos.</span></h1><h1 style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"> </span></h1></li>
</ul><h1 style="font-weight: normal; text-align: center;"><span style="font-size: small;"> </span><a href="http://3.bp.blogspot.com/-2YSELRiDmCg/Tri6NdUOBjI/AAAAAAAAA4U/fzk27rqyVEM/s1600/paseoclickamar-tag.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-2YSELRiDmCg/Tri6NdUOBjI/AAAAAAAAA4U/fzk27rqyVEM/s400/paseoclickamar-tag.JPG" width="400" /></a></h1><h1 style="font-weight: normal;"><span style="font-size: large;"><b>Y cómo hacer buenas fotos de platos de comidas?</b></span></h1><h1 style="font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">A decir verdad, si desarrollas el ojo fotogràfico, luego cualquier sensor, hasta la càmara de un celular lograrà una buena foto para tì, de tu gato o de tu plato.</span></h1><h1 style="font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Para desarrollar ese ojo fotogràfico debemos seguir ciertas reglas fundamentales y las dos primeras son leerte el manual para dominar tu cámara y la segunda olvidarse del flash y usar el fotómetro incorporado.</span></h1><h1 style="font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Nos invitan al extraordiario Taller de Paseo Click, que no tiene reparos para compartir todos los secretos y a un precio inmejorable, con un manejo altamente profesional y muy recomendado en <b>Caracas</b>. </span></h1><h1 style="font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Dos sábados seguidos, de 9am hasta 1pm, con taller pràctico, guìa, material de apoyo en CD, certificado, trucos y software de ediciòn, refrigerios incluidos y un salòn totalmente equipado con la ultima tecnologìa audiovisual y con càmaras profesionales y semiprofesionales SLR. </span></h1><h1 style="font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b>Contacto:</b><br />
<span style="font-size: small;">@PaseoClick en <a href="http://twitter.com/PaseoClick">twitter</a><br />
Email: paseoclick(a)gmail.com<br />
Telfs: +58 414 324.9730<br />
<a href="https://www.facebook.com/event.php?eid=171847632902656">Perfil Facebook de Paseo Click</a></span> </span></h1><h1 style="font-weight: normal; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></h1><div class="blogger-post-footer">Un blog se alimenta de comentarios y se retroalimenta de tus sugerencias. Gracias por tu valioso tiempo!
NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-38316318932241606162011-10-30T13:35:00.006-04:302011-11-13T13:00:34.895-04:30Marìa Moñitos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-mNcugjIHRYY/TrgT_X761DI/AAAAAAAAA1c/SApfthUy6u0/s1600/Mu%25C3%25B1ecas-Maria-Mo%25C3%25B1ito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-mNcugjIHRYY/TrgT_X761DI/AAAAAAAAA1c/SApfthUy6u0/s400/Mu%25C3%25B1ecas-Maria-Mo%25C3%25B1ito.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Escrito por Maria Teresa Fuenmayor T.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">"María Moñitos estaba deprimida, después de su fallido intento de hacer una rica comida en base a plátanos y arroz para los amigos que invitara a su casa, a una merienda de sábado por la tarde y que dicha comida fuera calificada como un mazacote por la burlona de Nuria, no quería ni siquiera salir de su casa.</div><div style="text-align: justify;"><br />
Su círculo de “amistades” había olvidado ya el incidente, sobre todo ahora que los chismes y cotilleos se centraban en cómo era posible que se hubiera desaparecido el escritorio de la Directora ¡casi en sus propias narices! y que nadie hubiera notado quién, cuàndo y cómo lo había sacado del Colegio.</div><div style="text-align: justify;"><br />
María Moñitos seguía, sin embargo, pensando en aquella bochornosa merienda, sobre todo porque los niños del Preescolar de Nuria – justo al lado de su casa- cantaban todos los días en sus juegos de ronda:<br />
<br />
</div><div style="text-align: center;"><i><b>María Moñitos me convidó</b></i><br />
<i><b> a comer plátanos con arroz.</b></i><br />
<i><b> Como no quise su mazacote</b></i><br />
<i><b> María Moñitos se disgustó.</b></i><br />
<br />
<i><b> Petrona Concha Natividad</b></i><br />
<i><b> come chorizos sin cocinar,</b></i><br />
<i><b> chupa bagazo como cochino*</b></i><br />
<i><b> y come ají sin estornudar.</b> </i><br />
<i> </i></div><div style="text-align: justify;"><br />
Se conectó a Internet para entretenerse teniendo buen cuidado de no entrar en Facebook ni en Twitter. Ya había pasado la época de los chistes repetitivos acerca de su mazacote, pero igual, prefería evitar estas redes sociales. Sin embargo, curioseando por aquí y por allá entró en una revista virtual donde vio un aviso que le llamó la atención.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-hN9S1W5GEH0/TrgdWiU6NTI/AAAAAAAAA2M/xiza71dNXPs/s1600/platanos-verdes.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-hN9S1W5GEH0/TrgdWiU6NTI/AAAAAAAAA2M/xiza71dNXPs/s320/platanos-verdes.gif" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
Promocionaba un Taller de Postres especialmente dirigido a principiantes. Lo que terminó de decidirla para que se inscribiera fue, después del exiguo costo, la frase con la cual lo anunciaban:</div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">“SORPRENDA A SUS FAMILIARES Y AMIGOS APRENDIENDO A HACER DELICIOSAS DELICATESSES”</span></i></div>Se comunicó de inmediato al número telefónico que aparecía en el aviso y dos días después comenzó a asistir a las clases.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Al mes siguiente todos sus amigos recibieron invitación para otra merienda en casa de María Moñitos. No entraré en detalles acerca de lo que ocurrió ese día, pero desde entonces, todas las tardes se escucha a los niños cantar de ronda en el Preescolar de al lado la siguiente tonada:</div><br />
<b><i><div style="text-align: center;">María Moñitos me convidó<br />
a otra merienda y me sorprendió.<br />
Por no saber qué cocinaría<br />
me daba miedo ir ese día.<br />
<br />
María Moñitos hizo un pastel,<br />
y unos tequeños dulces también,<br />
hizo melcochas y gelatina<br />
todos dijimos: -“¡Qué bien cocina!”</div></i></b><br />
*cochino: cerdo, marrano, puerco<br />
*parrilla: barbacoa, asado en las brasas, en parrillera <br />
<br />
<br />
<blockquote class="postcontent lastedited">Última edición por Maria Teresa Fuenmayor T.; 13/06/2011 a las <span class="time">06:28 </span> <span class="reason">Razón:</span> Hacer la acotación de que es inspirada en la canción infantil "María Moñitos" </blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-wLxhznI6DH4/TrgVLefKmUI/AAAAAAAAA1s/ZHBpoavKpr0/s1600/feriasyfiestas-MariaMo%25C3%25B1itos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="http://3.bp.blogspot.com/-wLxhznI6DH4/TrgVLefKmUI/AAAAAAAAA1s/ZHBpoavKpr0/s400/feriasyfiestas-MariaMo%25C3%25B1itos.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
<div style="text-align: center;">,,,*('<u>0</u>')*,,,</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div>Acoto... <br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Recientemente he leìdo tuits de <b>"comida para cantar"</b>, como yo le llamarìa a todos esos mensajes cortos que citan piezas musicales para armonizar con los calderos, sonidos que solemos tararear los cocineros mientras ejecutamos nuestras obras maestras u obras alumnas. A los que nos inquietan los pinceles tambièn sonamos unas piezas inspiradoras, confieso que en mi gusto particular alterno los gèneros, es decir armonizo mi mùsica con lo que haga; al cocinar me gusta la òpera y el folk venezolano tanto tradiciones de Simòn Dìaz como fusiones de <a href="http://www.facebook.com/group.php?gid=47936427367&ref=ts">Vytas Brenner</a> y es muy distinto al conducir mi monster truck escuchando rock progresivo o en una tarea de electrónica que armoniza con rock clásico, esas oldies de siempre.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-L4W98RawA3Y/Trgb3JNh__I/AAAAAAAAA10/o9hZAP6gbIE/s1600/cesticas+de+platano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-L4W98RawA3Y/Trgb3JNh__I/AAAAAAAAA10/o9hZAP6gbIE/s640/cesticas+de+platano.jpg" width="424" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cesticas de plàtano pintòn con caraotas, queso y aguacate</td></tr>
</tbody></table><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">El pensamiento es una cosa traviesa, una seguidilla interminable. Acude a mi memoria una canciòn que menciona comida, recordè cantando a mi abuela, a mis tìas, a mi kinder, a mis maestras, es "Marìa Moñitos" jugando a la cocina, la imagino mientras horneo plàtanos. De repente mi pensadora se detiene al recordar ese escrito genial de MarìaTe que incluye a las redes sociales; zas!, pienso en la gastronomìa venezolana que se tuitea, pienso en la movida caraqueña y viene el soundtrack para una epifanìa, en la cual aprendo que una vez que no estoy regalando tuits, ni en un programa de radio donde regalabamos entrevistas... cesan las cortesìas a eventos, lugares y productos que patrocinabamos, pues si haces publicidad y no te pagan o debe rogar una entrada, ni te exoneran de pago, entonces es patrocinio, que no debía ser incògnito, ni anònimo, y algunas veces ni recibieron las gracias. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_igiPOdiKlA/TrgduSOWLXI/AAAAAAAAA2U/A258goRekx4/s1600/platano-pinton.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-_igiPOdiKlA/TrgduSOWLXI/AAAAAAAAA2U/A258goRekx4/s320/platano-pinton.jpg" width="277" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Y vuelvo a algo mas grato, agradecido, como lo son la mùsica y la comida que se queda en la memoria.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Cuando cocino con mi amado gordo catire hippie capitalista, quien tambièn regalò fotografìas (que ademàs de ingeniero ahora es fotògrafo profesional, gracias a la formaciòn del màximo Roberto Mata)... pues oiremos blues y soul, y si hay amigos oiremos jazz y sus derivados, mientras cocinamos y comemos. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Lo que en verdad suena màs en mis oìdos es el rock progresivo el de los inicios y el de ahora, cuando hago de ingeniera o mercadotècnica o cuando conduzco mi monster truck lo que suena es rock; ah!, ya les habìa contado que vivo de la ingenierìa?, ella es la que paga todas mis facturas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">De la cocina <b>ajena</b> solo he disfrutado algunas micro-galas que nos hacen <u>por un corto tiempo</u> para que los promueva, para que compre sus productos o les haga publicidad gratis con muchos RT, q<u>ue no estàn dispuestos a retribuir por cierto</u> y una vez que logran la fama nos dejan en el olvido y por supuesto, seguiremos pagando las facturas a full carga.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Seguiràn leyendo mis tuits, RT's y frases de muro para <b>apoyar</b> maravillosas degustaciones, recetas mágicas y catas a las que soy invitada con acompañante, a probar un par de bocados y un par de sorbitos de vinos, oportos y tequilas que disponemos en Caracas, asistir a eventos de gastronomìa, probar servicios y productos sabrositos, en los que goce de la cortesìa de quienes apoyen este blog.<br />
<br />
<b><i>Esto es obvio..., solo que no todos te lo dicen tan sinceramente como mi bocota. </i></b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Y mientras espero que eso llegue... sigo colocando mi mùsica para esperar... haciendo mi propia <b>comida para cantar</b>!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-zElcN4__wXk/TrgUG2bkeLI/AAAAAAAAA1k/PEoQCWFVwK0/s1600/quebocota.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zElcN4__wXk/TrgUG2bkeLI/AAAAAAAAA1k/PEoQCWFVwK0/s1600/quebocota.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Y brindando por tu salud y tu èxito! y que te vaya muy bien!</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td></tr>
</tbody></table><div style="text-align: center;"><br />
;-)p</div><div class="blogger-post-footer">Un blog se alimenta de comentarios y se retroalimenta de tus sugerencias. Gracias por tu valioso tiempo!
NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-24789460932225470532011-10-26T22:40:00.025-04:302011-10-28T15:45:30.118-04:30Catas de Pomar en Festival Gourmet<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_GxyBCASC2bM/S9S4ktFjbKI/AAAAAAAAAWY/kWUYur2kye0/s1600/POMAR.bmp" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="105" ida="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_GxyBCASC2bM/S9S4ktFjbKI/AAAAAAAAAWY/kWUYur2kye0/s400/POMAR.bmp" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
<div></div><br />
<div></div><br />
<div></div><br />
<div></div><br />
<br />
<br />
Estoy abriendo hoy 26 un correo de Bodegas Pomar, vinos de Venezuela, para invitarnos a sus catas que a partir de <strong>mañana</strong> se llevan a cabo, dentro del marco del <strong>Festival Gourmet Internacional en el CIEC de la Unimet en Caracas</strong>, desde el jueves 27 al domingo 30 de Octubre 2011, con un stand que, como en cada evento en el que participan, deleita con su buena atención y elevado nivel didáctico.</div><br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_GxyBCASC2bM/TOrkNw9W57I/AAAAAAAAAhg/I5S3KpX0Hjc/s1600/bannerClubPomar.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="67" ida="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_GxyBCASC2bM/TOrkNw9W57I/AAAAAAAAAhg/I5S3KpX0Hjc/s400/bannerClubPomar.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Si quieres participar solamente deberás presentar tu carné Club Pomar e inscribirte en nuestro stand. </div><br />
<div></div>Cupos Limitados<br />
<br />
<div></div><strong>Jueves 27 de Octubre</strong><br />
<br />
<ul><li> 1:00 p.m. a 2:00 p.m. - Pomar Brut, Un estilo tres personalidades</li>
<li>3:00 p.m. a 3:30 p.m. - Cata Vertical Pomar Petit Verdot cosecha 2008 y 2009</li>
<li>4:30 p.m. a 5:00 p.m. - La decantación y temperaturas del vino</li>
</ul><br />
<div></div><strong>Viernes 28 de Octubre </strong><br />
<br />
<ul><li> 12:00 m a 12:30 p.m. - Pomar Brut - Un estilo, tres personalidades</li>
<li>2:00 p.m. a 2:30 p.m. - Vinos y Quesos, Carora Gourmet I </li>
<li>3:00 a 3:30 p.m. - Vinos tintos dos estilos</li>
<li>4:30 a 5:30 p.m. - Vides y Vinos el paso del tiempo</li>
<li>7:30 p.m. a 8:00 p.m. - Vinos y Quesos, Carora Gourmet I</li>
</ul><br />
<div></div><strong>Sábado 29 de Octubre </strong><br />
<br />
<ul><li>12:30 p.m. a 1:00 p.m. - Vinos y Quesos, Carora Gourmet II</li>
<li>2:00 p.m. a 2:30 p.m. - Espumosos. Un gusto, una edad, un paladar</li>
<li>3:30 p.m. a 4:00 p.m. - Vinos tintos dos estilos</li>
<li>4:30 p.m. a 5:00 p.m. - Pomar Brut - Un estilo, tres personalidades</li>
<li>6:30 p.m. a 7:00 p.m. - Cata Vertical Pomar Petit Verdot cosecha 2008 y 2009</li>
</ul><br />
<div></div><strong>Domingo 30 de Octubre</strong><br />
<ul><li>12:00 m a 12:30 p.m. Vinos tintos dos estilos</li>
<li>2:00 p.m. a 2:30 p.m. - Vinos y Quesos, Carora Gourmet I</li>
<li>3:30 p.m. a 4:00 p.m. - Pomar Brut , un estilo tres personalidades</li>
</ul><br />
<div>Para mayor información e inscripciones comunícate con los teléfonos: 0800-POMARBP, (0212) 202.89.09 o escribe a clubpomar@empresas-polar.</div><br />
<ul><li>Vista nuestro sitio web: http://www.bodegaspomar.com.ve</li>
</ul><br />
<div>Ser parte del exclusivo <strong>Club Pomar</strong> es muy fácil: comunícate por los teléfonos (0212) 202.89.07/ 89.09 o escríbenos a clubpomar@empresas-polar.com. </div><br />
<div></div>Comienza ya a impregnar todos tus sentidos, disfrutando de cursos, actividades y promociones en vinos. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_GxyBCASC2bM/TOrkLtLYNmI/AAAAAAAAAhc/_z_CYGrbtUA/s1600/banner2ClubPomar.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="67" ida="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_GxyBCASC2bM/TOrkLtLYNmI/AAAAAAAAAhc/_z_CYGrbtUA/s400/banner2ClubPomar.png" width="400" /></a></div><br />
<div></div><br />
<div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_GxyBCASC2bM/S3jjJxTK1BI/AAAAAAAAAHo/Zh1465z7VHM/s1600/Pomar.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" ida="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_GxyBCASC2bM/S3jjJxTK1BI/AAAAAAAAAHo/Zh1465z7VHM/s200/Pomar.JPG" width="200" /></a></div><div class="blogger-post-footer">Un blog se alimenta de comentarios y se retroalimenta de tus sugerencias. Gracias por tu valioso tiempo!
NG</div>Nantronicahttp://www.blogger.com/profile/11520739239080491390noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2671030491163564804.post-87918828323992652442011-10-26T15:50:00.006-04:302011-10-27T20:23:23.040-04:30Taller de Bombonería de Freda Claudet<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.oscasi.org/smc/boletines/TallerBomboneria2011_definitivo_web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="280" ida="true" src="http://www.oscasi.org/smc/boletines/TallerBomboneria2011_definitivo_web.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Clic en la imagen para agrandar</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Muy agradecida a Suzan por enviarme esta invitación a participar en un curso para chuparse los dedos llenos de chocolate y llenar el corazón de emoción por contribuir con un granito de arena para divulgar la oportunidad que tenemos todos, sean ignacianos o no, en apoyar las maravillosas obras que realiza la gran familia del Colegio San Ignacio en las comunidades que así lo requieren, sígueles la pista en las redes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">@oscasi en Twitter</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="http://www.facebook.com/oscasi">Facebook Fanpage 1</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="http://www.facebook.com/pages/Organizaci%C3%B3n-Social-Cat%C3%B3lica-San-Ignacio-OSCASI/123598511009517">Facebook Fan Page 2</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="http://www.oscasi.org/smc/boletines/TallerBomboneria2011_definitivo_web.jpg">Poster en grande</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Más info --|,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"></div><br />
<a name='more'></a><br />
Taller de Bombonería con Freda Claudet <br />
Fecha: <strong>sábado 12 de noviembre 2011</strong><br />
Horario: de 8am hasta 12:30<br />
Inversión: BsF 300 p/p<br />
Incluye: certificado de asistencia y guía de recetas y preparacíones.<br />
Lugar: Sede Oscasi en Colegio San Ignacio en La Castellana, Caracas<br />
Contacto:<br />
Telefonos: 0212.265.16.12 y 267.89.42<div class="blogger-post-footer">Un blog se alimenta de comentarios y se retroalimenta de tus sugerencias. Gracias por tu valioso tiempo!
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<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-GbsDiZ2ob2Q/Tqoc1AuCO7I/AAAAAAAAAzw/4U9ir3g6GP8/s1600/Tenedor+de+oro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" ida="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-GbsDiZ2ob2Q/Tqoc1AuCO7I/AAAAAAAAAzw/4U9ir3g6GP8/s1600/Tenedor+de+oro.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto de Tenedor de Oro de Guatemala y fue modificada por ... <a href="http://www.google.co.ve/search?q=tenedor+de+oro&hl=es&rls=com.microsoft:en-US&prmd=imvnsu&source=lnms&tbm=isch&ei=-hyqTuakL4nn0QGTyKm5Dw&sa=X&oi=mode_link&ct=mode&cd=2&ved=0CBsQ_AUoAQ&biw=1366&bih=562&sei= _xyqTr3pNsTo0QGH0cW_Dw">compruebese en</a> </td></tr>
</tbody></table><br />
<div style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: large;">Premios Tenedor de Oro y Armando Scannone 2011</span> </strong></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><strong>Gran Premio Tenedor de Oro 2011</strong></div><br />
<br />
<ul><li>Rafael Cartay</li>
</ul>Jurado: Leopoldo López Gil, Pierfilippo Cidonio, Ivanova Decán Gambús, Nicomedes Febres Luces, Rafael Ernesto López<br />
<br />
<br />
<br />
<strong>Premio Tenedor de Oro al Chef del Año 2011</strong><br />
<br />
<ul><li>José Negrín Chinea</li>
</ul>Jurado: Leopoldo López Gil, René Scull, Luis Troconis Vezga, Vladimir Viloria, John Zubillaga<br />
<br />
<br />
<br />
<strong>Premio Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica 2011 </strong><br />
<br />
<ul><li>Al son del Ron. Azúcares y rones de Venezuela y la cuenca del Caribe. José Ángel Rodríguez, Ediciones B, Caracas, 2009.</li>
</ul><br />
<ul><li>Mención especial del Jurado: Nuestra Carne. Origen, cualidades y culinaria de la carne bovina venezolana. Otto Gómez Pernía, Ediciones Grupo TEI, Caracas, 2010.</li>
</ul><br />
Jurado: Leopoldo López Gil, Ivanova Decán Gambús, Valentina Marulanda, Rafael Osío Cabrices, Jorge Redmond Schlageter<br />
<br />
<br />
<br />
<strong>Premio Armando Scannone 2011</strong><br />
<br />
<ul><li>Trina Arocha Walter</li>
</ul>Jurado: Leopoldo López Gil, José Rafael Lovera, Nelson Ramírez, Armando Scannone, Marisabel Willson.<br />
<br />
<br />
<br />
<strong>Menciones Tenedor de Oro 2011</strong><br />
<br />
1. Hacienda San José<br />
<br />
2. Carlos Henrique Rodríguez Matos<br />
<br />
3. Instituto Europeo del Pan<br />
<br />
4. Programa de TV ‘Así cocina Soucy’<br />
<br />
Jurado: Consejo Directivo Academia Venezolana de Gastronomía<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-sQZ3y1e4xOU/TqorEEh5mcI/AAAAAAAAAz4/9NUz1c1hwhM/s1600/AVG.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="184" ida="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-sQZ3y1e4xOU/TqorEEh5mcI/AAAAAAAAAz4/9NUz1c1hwhM/s320/AVG.png" width="320" /></a></div><div align="center"></div>sigue la nota de prensa de @AVGorgVe<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Nota de Prensa recibida el 19 de octubre de 2011 23:56 <br />
<br />
Estimados amigos,<br />
<br />
Nos complace anexarles la gacetilla de prensa con los nombres de quienes fueron distinguidos con los Premios Tenedor de Oro y Armando Scannone 2011 que anualmente confiere nuestra institución.<br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Agradecemos toda la colaboración que puedan prestarnos para la difusión de esta nota y nos suscribimos a sus órdenes para ampliar la información con respecto a la misma.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Entre más de setenta postulados, la Academia Venezolana de Gastronomía confirió los Premios Tenedor de Oro y Armando Scannone 2011</div><br />
<div style="text-align: justify;">Como todos los años, la Academia Venezolana de Gastronomía confirió los Premios Tenedor de Oro y Armando Scannone. El proceso de selección de dichos premios revistió este año características muy especiales. Los jurados designados para otorgar los reconocimientos debieron evaluar un nutrido grupo de postulaciones para cada una de las categorías, de hecho, casi todos los premiados fueron postulados por personas ajenas a la Academia. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Lo anteriormente señalado es producto de la apertura que ha promovido la AVG en el sentido de invitar a todos los interesados en el sector gastronómico, comunicadores, blogueros, cocineros, empresarios, docentes, estudiantes, productores, periodistas y público en general a participar en este proceso enviando sus postulaciones para que sean consideradas. La respuesta fue muy entusiasta y se procesaron casi un centenar de postulaciones para un total de 72 postulados.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Otro hecho a destacar dentro de esta actividad que la Academia lleva a cabo desde el año 2003, fue la incorporación del Premio Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica. Ello se inscribe dentro de uno de los objetivos de la institución como es estimular la edición de investigaciones que constituyan aportes sustanciales a la bibliografía gastronómica en el país.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Como señala el reglamento, cada uno de los premios es decidido por un jurado compuesto por cinco miembros, uno de los cuales debe ser el presidente de la Academia. Los veredictos se aprueban por mayoría absoluta. En el caso de las Menciones Tenedor de Oro, el jurado lo constituyen los miembros del Consejo Directivo de la Academia.</div><br />
Saludos cordiales <br />
Academia Venezolana de Gastronomía<br />
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<a href="mailto:premiosavg@gmail.com">premiosavg@gmail.com</a> <br />
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