Muchas versiones se atribuyen la receta original del Pan Bendito o Pan de San Antonio, pero con una coincidencia, se origina en la inmensa compasión de un religioso de nombre Fernando de Bulhoes y Tavieira de Azevedo, que sacó las canastas con todo el pan que había en el convento para los pobres que iban tomando uno a uno para comerlos, cuando el fray panadero se percató de ello, fue a preguntar a Fernando por el pan, quien le indicó donde dejó las canastas, en donde veía cuanto pan se desbordaba en grandes cantidades para todos en su natal Lisboa de esos días.
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