jueves, 15 de septiembre de 2011

Misiones de Rengo



Recibimos esta Nota de Prensa que compartimos con nuestros amables lectores:

NP

Al estilo Misiones de Rengo

LA CAVA FAMILIAR

Para los paladares más exigentes, Misiones de Rengo ofrece consejos importantes a la hora de organizar una cava para el consumo familiar, sin la necesidad de infraestructuras especiales o costos altísimos para armarla y mantenerla.

-Si no dispone de un lugar especial, puede armar su cava en un closet, en un baúl, debajo de una escalera o en cualquier otro lugar que cumpla con ciertos requisitos básicos.

- Se requiere de un lugar oscuro, ya que la luz no sólo envejece prematuramente los vinos, sino que facilita una serie de reacciones químicas, que terminan por alterarlos.

-Que la temperatura sea constante (entre 13 ºC y 16ºC). Los cambios bruscos de temperatura alteran algunas de sus cualidades.

-Que los vinos no estén expuestos a ruidos fuertes y finalmente que las botellas se guarden en posición horizontal para mantener el corcho húmedo y así evitar que entre aire en la botella, lo que oxidaría los vinos.

Misiones de Rengo recientemente obtuvo la Medalla de Oro con su vino Sauvignon Blanc 2010, en el concurso Seléctions Mondiales des Vins, Canadá, el mayor concurso internacional de vinos en América del Norte y uno de los más antiguos del mundo. Ubicada en el Valle de Rapel, en Chile, la viña Misiones de Rengo conserva un estilo enológico tradicional con procesos de vinificación y guarda centenarios, lo que ha dado como resultado vinos reconocidos internacionalmente como de calidad superior en sus 3 líneas: Cuvée, Reserva y Varietal.

Misiones de Rengo forma parte en Venezuela del portafolio de Distribuidora Nube Azul, empresa con 33 años de trayectoria que cuenta con una amplia gama de productos nacionales e importados de indudable liderazgo y tradición.

PMS: 0424-196.4358

miércoles, 7 de septiembre de 2011

La Fiesta del Tequeño


La Fiesta del Tequeño toma los espacios de "Deja Vu" en el CCCT, PROFONDOS “Colmena de la Vida”

Con una gran fiesta, denominada La Fiesta del Tequeño, la Colmena de la Vida rendirá honores al más popular de todos los pasapalos venezolanos, el sábado, 17 de septiembre, en los recién inaugurados espacios de Deja Vu (Antiguo Gran Casino en el Centro Ciudad Comercial Tamanaco - CCCT).

Y tendremos al aire en la emisora 97.7 FM a la 1:30 pm al Chef Chucho Rojas para contarlo, en la http://laculturaldecaracas.com/radio/

Nota de Prensa:

Receta de Tequeños



Sabes la receta del tequeño?. No cabe duda que el tequeño es venezolano, es un producto que ya debería tener DOC, aunque no aparezcan aún los documentos y fotos de la tequeña Sra. María que los vendía en la ciudad de Los Teques en Miranda, ni encuentren los de El Teque pueblo del Zulia o precisen algo en Los Taques de Falcón, sigue siendo el tequeño tan venezolano como el guayoyo.

Por ello ningún hogar deja fuera de su saráo' este rico pasapalo, bien sean hechos en casa, o en casa de Las Tías de El Cafetal; siempre serán los primeros en el caldero, en las recetas de mi querido diario.

jueves, 25 de agosto de 2011

El Café del Establo en 4to Aniversario


Es grande mi felicidad por contar ya cuatro (4) años que disponemos en Caracas de un lugar maravilloso para degustar los platos de esa comida caraqueña que fusiona lo autóctono de la cocina precolombina junto a la colonial y con sabor casero.

Mañana viernes es el 1er día de fiesta, con toda la fusión, música jazz y música criolla, para armonizar con platos criollos, tanto de varias regiones de Venezuela como mantuanos, Reservaciones 0212-963.32.55

Y el sábado le sigue una noche de tablao' flamenco y un exquisito menú, sigue a @cafedelestablo

martes, 23 de agosto de 2011

Sarao que se respete no le falta tequeño

Mi foto en la línea de ensamblaje en Tequeños Las Tías

Los venezolanos aún no hemos logrado redimir el descuido que ha sufrido nuestra identidad nacional si ocurre que un tuitero venezolano escriba en su TL "que no hay fruto más niche que el mamón", creyendose por ello fino, chistoso.., evolucionado?.

Cómo puede un país evolucionar cuando todo lo que forma parte de su cultura es enterrado totalmente?, sustituído por lo nuevo y externo?, cuando debiera ser la clave convivir el pasado y el presente en referencias positivas para un mejor futuro?

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